火鍋培訓(xùn) 正宗紅燜羊肉火鍋 火鍋培訓(xùn) 火鍋配方

黃河小吃培訓(xùn)學(xué)校。 栗老師三十五年經(jīng)驗(yàn)教學(xué) 三十年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)
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紅燜羊肉

新鄉(xiāng)紅燜羊肉火鍋、正宗紅燜羊肉培訓(xùn)。紅燜羊肉火鍋，起源于祖國(guó)中原大地--河南新鄉(xiāng)。紅燜羊肉作為美食中的精品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健身功能不言而喻。據(jù)《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開(kāi)胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補(bǔ)元陽(yáng)、宜血?dú)獾淖萄a(bǔ)上品；對(duì)寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無(wú)力、產(chǎn)病后虛弱有奇效”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)又有“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”之論。俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，這也是紅燜羊肉讓所有食客*喜愛(ài)的重要原因。
紅燜羊肉的制作講究：選用鮮嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，即有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，同時(shí)又無(wú)中藥味。紅燜羊肉的特點(diǎn)是：上口筋、筋而酥，酥而爛、肉香不膩，湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。由于羊肉溫補(bǔ)平補(bǔ)的特點(diǎn)，加之進(jìn)餐中又配以菊花茶，即便*食用也不會(huì)“上火”，故而紅燜羊肉可稱得上是四季進(jìn)補(bǔ)的一道美食。
河南新鄉(xiāng)黃河職業(yè)培訓(xùn)中心    
    名小吃，味出眾，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，包教包會(huì)，食宿免費(fèi)，開(kāi)業(yè)去老師指導(dǎo)。
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地 址：河南省新鄉(xiāng)市解放南橋沿黃河大道向東200米過(guò)金水橋即到（1排1號(hào)大院）　　
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘108路188路公交車到解放南橋下車即到
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