光線. 北京魚丸機設備是按目前生產肉丸配套的需要,研制生產,材料選用優(yōu)質不銹鋼及銅件制成,符合食品衛(wèi)生標準,小型魚丸機外形美觀,占地面少,用電量省,工作效率高,每分鐘可生產肉丸280粒左右(配有大中小模頭三套可選用),魚丸成型機是加工肉丸、魚丸、牛肉丸的食品機械.成套設備主要有絞肉機、打漿機、成型機組成,機器主要:有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、潤滑水路組合、傳動系等組成。
肉丸成套設備模擬人工用匙子成型的原理,專業(yè)設計制造而成,生產的丸子,具有密度小,圓度好,外表光滑等特點,只要把肉漿放入料斗內,小型魚丸機開機2-3分鐘即可自動制成肉丸,制品口感爽脆,味道鮮美,有彈性。外部護板均采用不銹鋼材料,外型美觀,耐腐蝕。北京魚丸機大小的丸子大小可選擇,所加工的肉漿有效改善了肉質脂肪和纖維的結構,使肉質更加鮮美。同時,用肉丸成套設備該機加工的肉漿所制成的肉丸,細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好,魚丸成型機是生產肉丸的理想設備用該機組生產的肉丸,具有密度小、圓度好、外表光滑等特點。
手工制作勞動強度大、生產效率低、工藝難度大、品種數(shù)量少,遠近地區(qū)無法仿效,大大制約了肉丸制品的推廣。直到二十世紀七十年代,研發(fā)出*臺肉丸制品加工機械——肉類攪拌機,邁出了肉丸制品機械化生產的*步。小型魚丸機廠根據(jù)生產商的要求,邊制造邊研發(fā),逐漸完善了整套肉丸制品機械設備,使肉丸制品的制作全面實現(xiàn)自動化。魚丸成型機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成,符合食品衛(wèi)生要求,便于清理。同時肉丸成套設備具有工藝簡單、北京魚丸機操作方便,品種和口味可自由變換等優(yōu)點。適用于生產牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等,所產的肉丸有彈性、有韌性、久煮不散。
該肉丸成套設備采用不銹鋼制造,經(jīng)久耐用,外形美觀,符合國家食品衛(wèi)生標準,生產速度,均能自動調節(jié),zui高產量可達200-300kg|h,相當于12到18個工人同時手工制作的效率,該機產出的肉丸子圓度好等優(yōu)點。小型魚丸機機器運作時,丸子直接落放盤中,減少人體對制品的接觸,更安全衛(wèi)生,魚丸成型機可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多,口味可以自由變換,這在原有的基礎上大降低了生產成本,自動化結構合理,北京魚丸機一人兩人均可操作。