原料預(yù)處理:優(yōu)質(zhì)紅茶原料經(jīng)振動(dòng)篩去除石子、枯葉等雜質(zhì),通過(guò)風(fēng)選機(jī)分離輕雜物,磁選裝置吸附金屬異物,再經(jīng)滾筒式清洗機(jī)去除表面灰塵,確保原料潔凈;隨后經(jīng)粗碎機(jī)破碎成 3-5 毫米顆粒,增大萃取接觸面積。
高效萃取:破碎后的茶葉進(jìn)入逆流式萃取設(shè)備,采用 85-95℃熱水循環(huán)萃取 3-5 次,每次萃取時(shí)間控制在 10-15 分鐘,充分提取茶多酚、茶紅素等風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)成分;萃取液經(jīng)板式換熱器快速降溫至室溫。
深度精制:萃取液先經(jīng)碟式離心機(jī)高速分離茶渣,再通過(guò)微濾膜去除微小懸浮物,超濾膜截留大分子蛋白與果膠,獲得澄清茶湯;同時(shí)采用真空脫氣裝置去除氧氣,防止氧化褐變。
精準(zhǔn)調(diào)配:茶湯進(jìn)入智能調(diào)配罐,通過(guò)流量計(jì)與稱(chēng)重傳感器精確添加蔗糖、果葡糖漿、檸檬酸、維生素 及食用香精;采用變頻攪拌器以 80-120 轉(zhuǎn) / 分鐘速度混合均勻,在線檢測(cè) pH 值、糖度等指標(biāo)。2025整套中小型紅茶飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制
殺菌灌裝:調(diào)配液經(jīng)超高溫瞬時(shí)滅菌滅活微生物,立即通過(guò)無(wú)菌管道輸送至灌裝機(jī);PET 瓶需預(yù)先經(jīng)雙氧水噴霧 + 熱空氣烘干滅菌,易拉罐采用蒸汽預(yù)熱,在百級(jí)潔凈環(huán)境下完成灌裝、旋蓋 / 封罐。
后段包裝:灌裝后產(chǎn)品經(jīng)巴氏噴淋隧道二次殺菌,冷卻至常溫后通過(guò)自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)粘貼標(biāo)簽,利用機(jī)器人碼垛系統(tǒng)將產(chǎn)品整齊堆垛,最后經(jīng)金屬檢測(cè)、重量復(fù)檢后打包入庫(kù)。2025整套中小型紅茶飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制
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