不銹鋼蒸汽鹵煮鍋 鹵牛肉夾層鍋

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、本設備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部

2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）不銹鋼,按GB150-1998規(guī)

3、可傾式機架有不銹鋼方管與不銹鋼板組焊、軸承座、支架等組成

機構(gòu)性能：

1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、軸頭有碳鋼(Q235-B)和不銹鋼軸可選外涂②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。.

5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

6、固定式電夾層鍋支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

8、大型夾層鍋可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)

不銹鋼蒸汽鹵煮鍋 鹵牛肉夾層鍋

應用范圍

 食品加工：用于物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工過程，如糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬、罐頭、鹵味等食品的制作。

 餐飲行業(yè)：適用于大型餐廳或食堂的熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等需求。

 其他行業(yè)：還可用于制藥、日用化工等行業(yè)的物料加工過程。