果蔬漂燙機(jī)的主要功能包括漂燙、殺青、冷卻，應(yīng)用在果蔬加工中，用于護(hù)色、抑制酶活性、殺菌等。材質(zhì)方面，多采用食品級(jí)SUS304不銹鋼，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。加熱方式有蒸汽、電加熱、導(dǎo)熱油等，溫度控制精確，自動(dòng)化程度高，節(jié)省人力。殺菌、高效、節(jié)能、自動(dòng)化、保持營(yíng)養(yǎng)、也就是它相比傳統(tǒng)處理方法的優(yōu)勢(shì)。比如傳統(tǒng)方法可能用大鍋熱水煮，效率低，溫度控制不精準(zhǔn)，或者需要大量人工。工作流程一般包括進(jìn)料、漂燙、冷卻、出料等步驟。

本設(shè)計(jì)通過(guò)結(jié)構(gòu)創(chuàng)新、智能控制及環(huán)保優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)果蔬漂燙的高效、安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)具體果蔬特性（如果皮厚度、糖分含量）進(jìn)行參數(shù)微調(diào)，建議在設(shè)備調(diào)試階段進(jìn)行正交試驗(yàn)驗(yàn)證工藝參數(shù)。