多功能切菜機(jī)  是根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在國內(nèi)實(shí)地使用中存在的不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計(jì)制造而成，采用不銹鋼和全滾動(dòng)軸承結(jié)構(gòu)，具有外形美觀，成熟可靠，使用維修方便等特點(diǎn)。適用于脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)的各類蔬菜加工，如大蔥（香蔥）、韭菜、芹菜、香菜、豇豆、刀豆切段、甘藍(lán)、青耿菜、菠菜、山藥、竹筍、牛蒡切片、青紅椒、洋蔥切卷、胡蘿卜切片、絲；蘆筍切粒、條等。

多功能切菜機(jī) 參數(shù)：切料規(guī)格

正常斷形長2-20mm；塊形10×10 mm、12×12 mm、15×15 mm、20×20 mm、25×25 mm
生產(chǎn)能力
500～2000公斤/小時(shí)
重量
200公斤
轉(zhuǎn)速
正常切刀主軸700轉(zhuǎn)/分

 帶速：通過減速機(jī)減速及變頻器無級調(diào)速來實(shí)現(xiàn)。切料長短靠改變輸送帶線速,通過手旋變頻電位器旋鈕來實(shí)現(xiàn)。
 使用說明及注意事項(xiàng)：
1．刀刃必須磨鋒利，動(dòng)刀與下刀口安裝調(diào)整間隙為1～2 mm。
2．關(guān)好門后方能啟動(dòng)電機(jī)，注意安全操作。
3．上下輸送帶位置必須調(diào)整在輸送槽中間，松緊適當(dāng)，不跑邊。壓料壓力通過拉簧來調(diào)節(jié)。
4．喂料必須鋪放平整，排列整齊，高度*，連續(xù)錯(cuò)開喂料方能達(dá)到粒形好，切口整齊，長短*。
5．線路為三相四線制，零線不能接錯(cuò)。
6. 變頻器操作：接通電源,按啟動(dòng)按鈕接觸器工作，待變頻器數(shù)字穩(wěn)定，右旋旋鈕開關(guān)進(jìn)入運(yùn)行狀態(tài)(此時(shí)數(shù)字不閃爍),再順時(shí)針旋轉(zhuǎn)電位器,調(diào)節(jié)變頻器輸出頻率，關(guān)閉時(shí)則反之，且旋鈕開關(guān)在左邊復(fù)位位置。
7. 鏈條、齒輪定期加潤滑油脂，壓料滾也要拆下加油脂。

 利用離心原理進(jìn)行切削加工,物料在轉(zhuǎn)盤上轉(zhuǎn)動(dòng),在離心力的作用下沿窗口甩出,*裝在窗口邊,可同時(shí)切片、切絲。

片形2-10mm可調(diào)，切絲為4mm5mm?？梢栽O(shè)計(jì)成定向不定向，廣泛用于土豆、南瓜、胡蘿卜、生姜等根莖類切片、切絲。