上海紅腸煙熏蒸煮烘烤爐紅腸加工的工藝流程：凍肉原料-凍肉絞肉機(jī)-斬拌機(jī)-攪拌機(jī)-*-香腸扎線機(jī)-煙熏爐等。每樣設(shè)備都有不同的型號，根據(jù)紅腸的產(chǎn)量我們會*合適的型號。紅腸煙熏蒸煮烘烤爐是至關(guān)重要的一關(guān)，這一步驟根據(jù)用戶的工藝要求合理分配烘干、蒸煮、煙熏、上色的時間，從而出來的成品不會爆皮顏色也好看。

上海紅腸煙熏蒸煮烘烤爐紅腸的煙熏烘干其實(shí)我們zui注重的就是咱們紅腸表面的褶皺數(shù)量，這個不僅僅與工藝有關(guān)，還與咱們煙熏爐的熱量是否均勻有關(guān)系。煙熏爐采用*的風(fēng)道設(shè)計(jì)，無論是蒸煮，烘干，煙熏，上色能讓效果達(dá)到*。紅腸煙熏蒸煮烘烤爐哈爾濱紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味美質(zhì)干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費(fèi)者*的饋贈禮品和消費(fèi)食品。哈爾濱紅腸已經(jīng)有近百年的歷史，成為黑龍江特產(chǎn)、哈爾濱特產(chǎn)的標(biāo)志。哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林紅腸（里道斯紅腸）、哈爾濱大眾肉聯(lián)紅腸、哈爾濱商委紅腸，各自都具有不同的特色。

是制做各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等產(chǎn)品*的設(shè)備，在食品行業(yè)或者是肉制品 加工過程中應(yīng)用非常廣泛。
紅腸煙熏蒸煮烘烤爐煙熏時通過發(fā)煙裝置將煙霧導(dǎo)入內(nèi)部循環(huán)管路直至爐體底部，因?yàn)闊熿F是輕飄飄的自然往高處飄，但是為了達(dá)到zui*的煙熏效果在上方設(shè)有電機(jī)以及葉輪，葉輪中間部分是中空的兩側(cè)式帶有角度的立板，煙霧可以通過葉輪中間部分把煙霧吸上來在通過兩側(cè)把煙霧分散到兩側(cè)循環(huán)管路，起到一個無限循環(huán)效果，節(jié)約能耗。