隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的不斷提高，休閑食品市場得到了極大的拓展。炸雞等油炸裹粉制品作為深受消費(fèi)者喜愛的休閑食品，其市場需求量持續(xù)增長。此外，消費(fèi)者對于食品口味和口感的追求也在不斷提高，油炸裹粉能夠顯著提升食品的外觀、口感和風(fēng)味，形成酥脆的外殼，防止內(nèi)部食材過度吸油，同時(shí)保持其水分和口感，滿足了消費(fèi)者對美食的需求。

總體而言，油炸裹粉制品的市場前景較為廣闊，但企業(yè)需要應(yīng)對健康、競爭和政策等方面的挑戰(zhàn)，通過不斷創(chuàng)新和提升品質(zhì)來適應(yīng)市場的變化，同時(shí)也將需要用工多的設(shè)備來代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工操作。

不銹鋼圓盤上粉機(jī)可運(yùn)用各種粉料對產(chǎn)品的表面進(jìn)行充分表涂，可裹涂禽類、海鮮、肉類、面食類和蔬菜等產(chǎn)品，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、粉料更換快、清洗便捷。

根據(jù)產(chǎn)品加工工藝要求，在產(chǎn)品表面均勻地裹上一層裹粉或調(diào)味粉，為上漿工序或調(diào)理品冷凍前作鋪墊，使上漿更加的充分、均勻，增加產(chǎn)品的粘合力，對油炸制品起保護(hù)作用，增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。

不銹鋼圓盤上粉機(jī)在設(shè)計(jì)上考慮到了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其座皆能舉起清洗，各種配件均可拆卸，能在最短的時(shí)間內(nèi)完成清理工作，保證粉漿不殘留，無衛(wèi)生死角，符合食品生產(chǎn)等行業(yè)對于衛(wèi)生的嚴(yán)格要求。

裹粉機(jī)主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。