山東明貴機械科技有限公司主營真空油炸機、芋頭條vf低溫油炸機,蒸汽去皮機。真空油炸機型號齊全,可滿足不同用戶的產(chǎn)量需求,也可用戶的實際需求定制。公司提供真空油炸機的上門安裝調試服務,售后服務好,質量過硬,值得推薦。
芋頭條vf低溫油炸機是一種專門用于生產(chǎn)芋頭條等果蔬脆片的設備,采用真空油炸技術,能夠在低溫低壓環(huán)境下進行油炸,保留食材的營養(yǎng)成分和天然風味。以下是其主要特點和優(yōu)勢:
1. 工作原理
真空環(huán)境:在負壓條件下進行油炸,降低沸點,使油溫控制在70℃-120℃之間。
低溫油炸:減少高溫對食材的破壞,保留更多營養(yǎng)和色澤。
2. 產(chǎn)品優(yōu)勢
保留營養(yǎng):低溫油炸減少營養(yǎng)流失。
色澤口感好:保持食材的天然色澤和脆感。
含油量低:真空環(huán)境減少吸油,產(chǎn)品更健康。
延長保質期:真空油炸降低水分,延長保存時間。
3. 維護保養(yǎng)
定期清洗:保持設備清潔,防止油渣積累。
檢查真空系統(tǒng):確保真空泵和密封件正常工作。
更換濾網(wǎng):定期更換或清洗濾網(wǎng),保證過濾效果。
4. 操作流程
預處理:清洗、切片、漂燙、冷凍等。
裝料:將食材放入油炸罐。
抽真空:啟動真空泵,達到設定負壓。
油炸:加熱至設定溫度,開始油炸。
脫油:油炸結束后進行脫油處理。
冷卻:冷卻后包裝。
芋頭條真空油炸機通過真空低溫油炸技術,生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富、口感酥脆的產(chǎn)品,廣泛應用于果蔬脆片、堅果炒貨和肉類海鮮等領域,是現(xiàn)代食品加工中的重要設備。