全自動(dòng)肉丸定型熟化水冷風(fēng)干流水線(xiàn)，以確保魚(yú)丸的品質(zhì)、口感和安全性。以下是對(duì)這些設(shè)備的詳細(xì)介紹： 日產(chǎn)5噸由導(dǎo)流槽，低溫定型槽，高溫熟化槽，水冷槽，提升機(jī)，5層風(fēng)干線(xiàn)組成，整體長(zhǎng)度30米左右，采用加厚304不銹鋼制作符合生產(chǎn)加工衛(wèi)生需求，其中低溫定型及高溫熟化槽均采用液晶顯示屏人機(jī)界面控制，也可以切換到手工旋鈕開(kāi)關(guān)控制，操作簡(jiǎn)單，機(jī)器蓋子采用四根柱子同時(shí)啟停方式讓其安全穩(wěn)定上升或者降落，同時(shí)蓋子帶出氣口方便抽除霧氣。
水槽加熱采用外接蒸汽發(fā)生器方式，可以根據(jù)條件選擇電加熱或者燃?xì)饧訜岬确绞焦幔绻绣仩t條件的客戶(hù)也可接鍋爐。
水冷槽帶輸送帶傳動(dòng)方式同時(shí)帶氣泡鼓動(dòng)能使落入的丸子快速實(shí)現(xiàn)降溫功能。
水冷槽的丸子通過(guò)提升機(jī)進(jìn)入五層風(fēng)干線(xiàn)，通過(guò)風(fēng)干線(xiàn)從上至下的逐層傳輸使丸子表面的水份蒸發(fā)及內(nèi)部溫度進(jìn)一步降低到室內(nèi)常溫，丸子可以根據(jù)需要進(jìn)一步包裝或者直接進(jìn)入冷庫(kù)保存。
整條流水線(xiàn)可實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)8噸的產(chǎn)量，熟化加工自動(dòng)化，同時(shí)減少人工，提升效率，節(jié)省成本目的。
