TA-SF01型質(zhì)構(gòu)分析儀肉類(lèi)質(zhì)地特性分析，是一款針對(duì)科研領(lǐng)域推出的高精度、高穩(wěn)定性質(zhì)構(gòu)儀，特別適用于精密科研領(lǐng)域的食品、化工、醫(yī)藥、生物材料等樣品物性品質(zhì)測(cè)定，可更好助力用戶(hù)開(kāi)展科研工作及發(fā)表SCI論文。 儀器采用優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元、高性能穩(wěn)定電機(jī)及傳動(dòng)模組，搭載優(yōu)良的軟件控制及自動(dòng)分析數(shù)據(jù)的性能，具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精度高、適用范圍廣、操作簡(jiǎn)便和經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)；適用于食品物性學(xué)的研究及教學(xué)、企業(yè)如食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、制藥、化妝品、化工和材料等領(lǐng)域新品開(kāi)發(fā)、配方研究、工藝條件探索的物性分析研究工作。
一、質(zhì)構(gòu)分析儀肉類(lèi)質(zhì)地特性分析基本信息
品名 | 質(zhì)構(gòu)儀 | 型號(hào) | TA-SR01 |
品牌 | 萊博質(zhì)研LabTexture | 產(chǎn)地 | 山東.濟(jì)南 |
二、基本應(yīng)用功能
水產(chǎn)品、肉制品、面食品、烘焙食品、雜糧食品、水果、蔬菜、休閑食品、米制品、凝膠、乳制品、豆制品、藥品、化妝品、日化品和材料等物性分析和質(zhì)構(gòu)檢測(cè)。
三、測(cè)試原理
將樣品置于專(zhuān)用測(cè)試工裝（底座）上，設(shè)定好測(cè)量探頭下降速度以及總下降深度（位移），啟動(dòng)儀器，質(zhì)構(gòu)儀的電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)機(jī)械臂可以上下移動(dòng)，探頭與機(jī)械臂相接，與探頭相對(duì)應(yīng)的是主機(jī)的底座，探頭有400多種。測(cè)試圍繞著距離（distance）、時(shí)間（time）和作用力（force）三者進(jìn)行測(cè)試和結(jié)果分析，即質(zhì)構(gòu)儀所反映的主要是與力學(xué)特性相關(guān)的食品（或其它物品）質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過(guò)配備的軟件對(duì)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的數(shù)量化處理，以量化的指標(biāo)客觀全面地評(píng)價(jià)食品，從而避免人為因素對(duì)食品品質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果的主觀影響。
四、產(chǎn)品特征
1、測(cè)試指標(biāo)
硬度、脆性、粘性、彈性、回復(fù)性、嫩度、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、膠粘性、咀嚼性，內(nèi)聚性、延展性、凝膠強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度和肉系水力等參數(shù)。
2、雙重控制功能
搭載Windows10系統(tǒng)的12寸觸控平板操作，無(wú)需連接電腦，只需點(diǎn)擊觸摸屏上的對(duì)話(huà)框可以進(jìn)行儀器各種操作。具有用戶(hù)管理、實(shí)驗(yàn)方法錄入、實(shí)驗(yàn)控制管理、結(jié)果分析、 硬件設(shè)置等功能；
配備獨(dú)立臺(tái)式機(jī)與測(cè)控軟件，便于用戶(hù)啟用功能更為強(qiáng)大的計(jì)算機(jī)軟件；通過(guò)軟件操作，可以導(dǎo)入自帶方法庫(kù)，數(shù)據(jù)直接呈現(xiàn)。
3、主機(jī)配置精良
采用進(jìn)口頭部品牌直線(xiàn)型力量感應(yīng)元，精度至高
采用采用進(jìn)口頭部品牌伺服電機(jī)與控制器，可靠耐用，極低噪音、運(yùn)行平順
采用進(jìn)口頭部品牌傳動(dòng)模組，配置高，傳運(yùn)精穩(wěn)
一機(jī)支持多支（2支以上）力量感應(yīng)元，便于用戶(hù)量程拓展
具有的精準(zhǔn)性、重復(fù)性和壽命的控制板卡，搭載進(jìn)口高速采樣芯片，保證測(cè)試結(jié)果準(zhǔn)確性、重復(fù)性
3、軟件功能專(zhuān)業(yè)、強(qiáng)大
含有中華人民共和國(guó)版權(quán)軟件著作權(quán)登記證書(shū)；軟件中英文切換，進(jìn)行各類(lèi)樣品的質(zhì)構(gòu)分析；測(cè)試過(guò)程：帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測(cè)數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶(hù)直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化、數(shù)據(jù)收集、實(shí)時(shí)曲線(xiàn)繪制和數(shù)據(jù)分析同步實(shí)時(shí)進(jìn)行；分析過(guò)程：不需要額外編寫(xiě)程序，測(cè)試完成，用戶(hù)直接勾選參數(shù)，軟件自動(dòng)計(jì)算并顯示數(shù)據(jù)結(jié)果。
試驗(yàn)方法**并可自定義；
屏幕顯示實(shí)時(shí)變化曲線(xiàn)，曲線(xiàn)含有標(biāo)度，可放大縮小查看曲線(xiàn)。用戶(hù)直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化。
單位切換功能 | 力（gf、kgf、N、kN、cN、mN、daN、lbf、ozf）、速度（mm/s、cm/s、m/s、in/s、mm/min、cm/min、m/min、in/min）、長(zhǎng)度/距離（mm、cm、m、um、in、yd、ft）、應(yīng)力（Pa、Kpa、MPa、GPa、gf/mm2、gf/cm2、kgf/mm2、kgf/cm2、kgf/m2、N/mm2、N/cm2、N/m2、lbf/in2、lbf/ft2、psi、kpsi），以方便國(guó)際測(cè)試指標(biāo)單位對(duì)接。 |
測(cè)試曲線(xiàn)橫縱坐標(biāo)自由切換 | 應(yīng)力、應(yīng)變、荷重、位移、時(shí)間、延伸率、真應(yīng)力、真應(yīng)變、荷重/寬度和荷重/厚度等。 |
試驗(yàn)方法 | 軟件界面直顯涵蓋不少于15種；拉伸、壓縮、撕裂剝離、蠕變、3點(diǎn)彎曲、疲勞、單次、全質(zhì)構(gòu)、松弛、粘性和循環(huán)等；其中循環(huán)反復(fù)測(cè)試：循環(huán)反復(fù)周期次數(shù)可以設(shè)定10000次以上。 |
自定義編程模式 | 具有編輯程序化方案的功能，使用者可以根據(jù)需求自定義編程測(cè)試模式；自定義編輯組合不同測(cè)試步驟。 |
測(cè)試數(shù)據(jù)處理 | 軟件菜單中，可方便地創(chuàng)建自定義報(bào)告和試驗(yàn)圖譜；測(cè)試數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)出至Excel/Word等多種Microsoft Office格式，可以進(jìn)行制圖、保存、比較、打印、生成專(zhuān)業(yè)報(bào)告等操作，多條質(zhì)構(gòu)曲線(xiàn)圖疊加對(duì)比分析、方便直觀。 |
數(shù)據(jù)分析功能 | 軟件帶有數(shù)據(jù)分析方法可得到分析圖如直條圖、散布圖；同時(shí)軟件帶有自動(dòng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：至少10種（平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、**值、最小值、中間數(shù)、總和、Cp、Cpu、Cpi、Ca、上不良率和下不良率等）。 |
計(jì)算機(jī)化系統(tǒng) | 四級(jí)分級(jí)權(quán)限管理功能（基礎(chǔ)），可無(wú)限分級(jí) GMP計(jì)算機(jī)系統(tǒng)要求 CFR21 Part11 可為用戶(hù)提供LIMS實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)接入 Data-Safeguard數(shù)據(jù)盾保系統(tǒng)，對(duì)接用戶(hù)數(shù)據(jù)集中管理要求，支持多種數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出；采用可靠安全算法，防止數(shù)據(jù)泄露；支持通用有線(xiàn)和無(wú)線(xiàn)局域網(wǎng)，選配專(zhuān)用無(wú)線(xiàn)網(wǎng)，支持接入第三方軟件。 專(zhuān)業(yè)GMP計(jì)算機(jī)通信軟件可選實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)溯源、多級(jí)權(quán)限管理、審計(jì)追蹤、電子簽名等功能 |
4、更多探頭可選
400種以上探頭可選，并且按需求訂制
5、儀器保護(hù)功能
硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置；軟件里可以進(jìn)行多重力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)設(shè)置，軟件檢測(cè)數(shù)據(jù)具有保密功能。
6、教學(xué)功能
可為用戶(hù)提供多種視頻學(xué)習(xí)資料、也可由用戶(hù)提供樣品我司專(zhuān)門(mén)提供研究視頻及400種以上測(cè)試方法庫(kù)，包含各種樣品的前處理方法和物性檢測(cè)指標(biāo)曲線(xiàn)圖等，免去前期測(cè)試方法的摸索，可以直接進(jìn)行樣品的測(cè)試。400余種試驗(yàn)方法庫(kù)隨儀器提供。
7、用戶(hù)服務(wù)意識(shí)
堅(jiān)持以用戶(hù)為中心的服務(wù)理念使Labtexture萊博質(zhì)研公司造就了成熟的產(chǎn)品定制系統(tǒng)流程，可以提供靈活周到的個(gè)性化定制服務(wù),甚至售后的二次定制服務(wù)。
