ZB-125自動出料斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小。斬拌時間短、大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。我公司斬拌機(jī)型號齊全、操作簡便、安全可靠、適合不同用戶的需求
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計較為合理。
斬拌機(jī)價格【配置】
(1)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材料(包括肉盤)，優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。
(2)控制箱為封閉式結(jié)構(gòu)，防水防潮。
(3)上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。
(4)該斬拌機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。
斬拌機(jī)優(yōu)點
1、本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2、斬刀選用特殊材料經(jīng)特殊工藝加工而成也可選配進(jìn)口刀具、轉(zhuǎn)鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
斬刀采用天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是好的；
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
ZB-125自動出料斬拌機(jī)型號參數(shù)：
| 型號 |
ZB20 |
ZB40 |
ZB80 | ZB80（變頻） |
ZB125 | ZB125（變頻） |
| 生產(chǎn)能力kg/鍋） |
15 |
30 |
60 |
60 |
90 |
90 |
| 功率（kw） |
4.1 |
5.1 |
13.98 |
10.48 |
13.98 |
13.98 |
| 斬刀數(shù)量（片） |
3 |
3 |
6 |
6 |
6 |
6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm） |
1480/2960 |
1480/2960 |
1480/2960 | 無級變速 |
1480/2960 | 無級變速 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm） |
9 |
7 |
7/16 |
12/16 |
7/16 |
12/16 |
| 主機(jī)尺寸（mm） |
780×600×850 |
1100×830×1080 |
1820×1380×1260 |
1820×1380×1260 |
2020×1450×1300 |
2020×1450×1300 |
| 總重量（kg） |
600 |
1000 |
1400 |
1400 |
1800 |
1800 |
| 傳動方式 | 雙速 | 雙速 | 雙速 | 節(jié)能變頻 | 雙速 | 節(jié)能變頻 |
