杏仁油，微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級的潤滑油，可耐-20℃以下的低溫，可作為高級油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料，還可提取香精和維生素。由于杏仁有南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）之別，故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、無機鹽、膳食纖維及人體所需的微量元素，具有潤肺、健胃、補充體力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物質(zhì)。

亞臨界生物技術(shù)使用的4號溶劑（主要成分為液化丙烷、丁烷）低溫萃取油脂技術(shù)，是一種全新的油脂生產(chǎn)技術(shù)（是我公司董事長祁鯤的發(fā)明，此技術(shù)曾獲得科技進步一等獎），與目前廣泛應(yīng)用的6號溶劑浸出油脂技術(shù)相比，它具有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。它的突出優(yōu)點首先是“常溫浸出、低溫脫溶（<<>50℃）”，可以在不破壞油料中活性物質(zhì)、植物蛋白的情況下提取油脂，為貴重油料的萃取、植物蛋白、粕的開發(fā)利用創(chuàng)造條件。另有壓榨法因油脂得率太低，無實際意義。

     其次蒸汽消耗少，油脂生產(chǎn)過程中煤耗減少80%以上，從而降低成本，減少了“三廢”的排放。 

   亞臨界生物技術(shù)低溫制油原理

    亞臨界4號溶劑是從液化石油氣中提純而來的，其主要成分為丙烷、丁烷，沸點均在0℃以下。提取過程是在一定壓力（0.1～0.7Mpa狀態(tài)為液體）和室溫下進行的，實現(xiàn)油料的常溫萃取。萃取粕和毛油中的溶劑是在低溫、真空狀態(tài)下脫除的，溶劑液化后循環(huán)使用。