紅花籽油又稱*，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標準型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5~9%，硬脂酸1~4.9%，油酸11~15%，*69~79%，碘價140左右，屬干性油。油酸型紅花籽油以油酸為主，約占60%，*25%，碘價105左右，屬半干性油。油中含*、*、甾醇等營養(yǎng)成分，有防治動脈硬化和降低血液*的作用，可與其他食用油調(diào)和成"健康油"、"營養(yǎng)油"，還是制造*丸等保健藥物的上等原料。工業(yè)上主要用作油漆原料，在奶牛飼料中添加，可提高牛奶的*含量。
該技術(shù)的優(yōu)點
（1）常溫萃取，低溫（小于40℃）脫溶，浸出后的油中、粕中熱敏性物質(zhì)不破壞，浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，是貴重油料、植物蛋白和天然色素保質(zhì)萃取的理想工藝；
（2）溶劑耗低，噸原料消耗溶劑小于8kg；
（3）不需蒸汽，僅90℃的熱水即可，相對六號溶劑，可節(jié)約熱能源70%；
（4）生產(chǎn)中無“三廢污染”，屬環(huán)保工程；
（5）投資小、生產(chǎn)成本低（相對二氧化碳萃取設備）；
（6）設備壓力低，安全性高（工作壓力0.3—0.7兆帕）；
（7）生產(chǎn)規(guī)模大，成套萃取設備一條線可達0.1噸—200噸/天的處理量
