鴨梨醋是以陽信鴨梨為主要原料,利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種新型果醋。它兼有水果和食醋的營養(yǎng)保健功能,是集營養(yǎng)、保健、食療等功能為一體的新型飲品。恒慶堂鴨梨醋具有多種功能:促進新陳代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡,消除疲勞,降低*,提高機體的免疫力,促進血液循環(huán),降壓,開胃消食,解酒保肝,抗菌消炎、防治感冒,美容護膚、延緩衰老等等。
鴨梨醋生產(chǎn)工藝:
鴨梨——清洗——破碎——酶解(加入果膠酶)——酒精發(fā)酵(加入果酒酵母)——醋酸發(fā)酵(加入醋酸菌)——鴨梨原醋——調(diào)配——滅菌——--過濾--------灌裝------后段包裝——成品。
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