ZB125L-B變頻全自動(dòng)斬拌機(jī)的特點(diǎn)與區(qū)別

一、 該機(jī)主電機(jī)為安徽皖南集團(tuán)生產(chǎn)的變頻專用電機(jī)。該電機(jī)據(jù)有在同等功率下扭力增大的特點(diǎn)。配合變頻器使用后，更節(jié)能。其它廠家主電機(jī)并非變頻專用電機(jī)。電機(jī)功率大并不省電。

二、 該機(jī)鍋蓋為液壓控制，國(guó)內(nèi)其它廠家生產(chǎn)變頻斬拌機(jī)無(wú)此功能。鍋蓋為手動(dòng)控制。

三、 該機(jī)出料部分為液壓控制，國(guó)內(nèi)其它廠家生產(chǎn)變頻斬拌機(jī)無(wú)此功能。出料為手動(dòng)控制。并且，出料盤及出料盤與鍋之間的角度配合為我公司設(shè)計(jì)。出料更快更干凈。

四、 該機(jī)刀軸部分為我公司獨(dú)立設(shè)計(jì)并每根刀軸都進(jìn)行動(dòng)平衡試驗(yàn)后裝機(jī)。機(jī)器震動(dòng)小，噪聲相應(yīng)減小。其它廠家刀軸大多為懸臂設(shè)計(jì)，而且并非都進(jìn)行動(dòng)平衡試驗(yàn)。所以整機(jī)震動(dòng)大，噪聲相應(yīng)加大。

五、 該機(jī)整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，整機(jī)。清洗機(jī)器十分方便。其它廠家因設(shè)計(jì)原因造成機(jī)器某些部分無(wú)法清潔，致使長(zhǎng)時(shí)間以后，無(wú)法清出的原料堆積在機(jī)器內(nèi)變質(zhì)，發(fā)出難聞氣味。

六、 該機(jī)與食品接觸部分均采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì)制作。其它廠家為降低機(jī)器制作成本，故意在原材料的選擇非標(biāo)產(chǎn)品。斬拌鍋在鑄造時(shí)鎳的含量降低，不銹板的厚度降低等。至使機(jī)器的質(zhì)量下降。

七、 該機(jī)鍋蓋密封為我公司設(shè)計(jì)，與其它廠家不同。其密封性及耐用性大大提高。

八、 該機(jī)配置均采用國(guó)內(nèi)外品牌。并且其傳動(dòng)軸承由我公司自行至德國(guó)采購(gòu)，為免潤(rùn)滑軸承。使用壽命更長(zhǎng)。

q 設(shè)備介紹

n 本機(jī)規(guī)格為不配上料，采用變頻調(diào)速配置。

n 變頻調(diào)速斬拌機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品的設(shè)備。該機(jī)出料，開蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、升溫低。

n 變頻調(diào)速斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚肉等主要原料精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將其它輔料：水、冰屑、調(diào)料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。

n 變頻調(diào)速斬拌機(jī)可選用六檔變頻刀速及三檔變頻轉(zhuǎn)盤速度。可依據(jù)產(chǎn)品的需求在規(guī)定轉(zhuǎn)數(shù)內(nèi)隨意確定每檔轉(zhuǎn)數(shù)。

機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。