特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工在當(dāng)前確實(shí)得到了國家政策的扶持，大力發(fā)展這一領(lǐng)域是可行的，也是有益的。以下是對這一觀點(diǎn)的分析和論證：
一、國家政策扶持
近年來，國家出臺了一系列政策，旨在促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。這些政策為特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工提供了良好的發(fā)展環(huán)境。例如：
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策：國家鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，通過政策扶持，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向規(guī)?；⒓s化、品牌化方向發(fā)展。這有助于提升特色食品農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。
食品安全政策：國家制定了一系列食品安全法律法規(guī)，如《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，確保食品生產(chǎn)和加工過程的安全和衛(wèi)生。這為消費(fèi)者提供了放心、安全的食品產(chǎn)品，也為特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)提供了有力的法律保障。
稅收優(yōu)惠與扶持：國家針對食品行業(yè)實(shí)施了一系列稅收優(yōu)惠和扶持政策，如增值稅減免、小微企業(yè)稅收優(yōu)惠等。這些政策有助于減輕特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的稅負(fù)，提高其市場競爭力。
二、特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展前景
以蘿卜和辣椒為例，這兩種農(nóng)產(chǎn)品在深加工方面具有廣闊的發(fā)展前景：
蘿卜深加工：
蘿卜干和蘿卜絲：通過腌制、烘干等工藝，將新鮮蘿卜加工成蘿卜干和蘿卜絲等制品。這些制品不僅口感特殊，而且易于保存和攜帶，深受消費(fèi)者喜愛。
市場前景：隨著消費(fèi)者對健康、方便食品的需求增加，蘿卜深加工制品的市場需求也在不斷擴(kuò)大。特別是在旅游、休閑等領(lǐng)域，蘿卜深加工制品具有廣闊的市場前景。
辣椒深加工：
辣椒醬：通過研磨、發(fā)酵等工藝，將新鮮辣椒加工成辣椒醬等制品。這些制品不僅可用于調(diào)味，還可作為特色食品進(jìn)行銷售。
出口潛力：中國是全球有名的辣椒出口國之一，辣椒制品在國際市場上具有很高的競爭力。通過深加工，辣椒的附加值可得到進(jìn)一步提升，為農(nóng)民和企業(yè)帶來更多收益。
三、成功案例
在實(shí)踐中，已經(jīng)有一些成功的特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工案例：
某白蘿卜絲制品企業(yè)：該企業(yè)積極響應(yīng)國家政策，嚴(yán)格遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化管理。在政策支持和企業(yè)自律的雙重作用下，該企業(yè)得到了快速發(fā)展。
辣椒醬生產(chǎn)企業(yè)：通過深加工，將新鮮辣椒加工成辣椒醬等制品，并注重品牌建設(shè)和市場推廣。這些企業(yè)在市場上取得了良好的銷售業(yè)績，并帶動了當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
四、建議與展望
為了進(jìn)一步推動特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展，建議：
加強(qiáng)政策引導(dǎo)：政府應(yīng)繼續(xù)出臺相關(guān)政策，加大對特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的扶持力度，推動產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型。
提升技術(shù)水平：企業(yè)應(yīng)注重技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，提高深加工產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值。同時(shí)，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，推動產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展。
拓展市場渠道：企業(yè)應(yīng)積極拓展市場渠道，加強(qiáng)與電商平臺、超市等銷售渠道的合作，提高產(chǎn)品的市場。
注重品牌建設(shè)：企業(yè)應(yīng)注重品牌建設(shè)和市場推廣，提升產(chǎn)品的品牌形象和市場競爭力。通過打造具有地域特色和市場競爭力的鄉(xiāng)土特色品牌，實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)、大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。
綜上所述，特色食品農(nóng)產(chǎn)品深加工在當(dāng)前得到了國家政策的扶持，具有廣闊的發(fā)展前景。通過加強(qiáng)政策引導(dǎo)、提升技術(shù)水平、拓展市場渠道和注重品牌建設(shè)等措施，可以進(jìn)一步推動這一領(lǐng)域的發(fā)展，為農(nóng)民和企業(yè)帶來更多收益。
