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上海晴友實業(yè)有限公司——打造中國小項目致富平臺 創(chuàng)建*晴友品牌服務
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冰淇淋機,冰激凌機
冰淇淋的起源說法很多,西方傳說公元前4世紀左右,亞歷山大大帝遠征埃及時,將阿爾卑斯山的冬雪保存下來,將水果或果汁用其冷凍后食用,從而增強了士兵的士氣.還有記載顯示,巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅除炎熱。在各種說法中,說服力的還是始于中國。1292年,在馬可•波羅游歷中國后,記載他將在北京zui愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯,并在意大利北部流傳開來。東方的傳統(tǒng)冰凍食品經(jīng)馬可•波羅傳入西方,并得到進一步發(fā)展,實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化,從而誕生了今天的冰淇淋。
選用成熟制冷配套件和高效壓縮機,融合廣紳*工藝輔以嚴格的質量控制流程,使產(chǎn)品整體性能及品質得以全面提升。采用全數(shù)字電腦控制系統(tǒng),選用優(yōu)質電器元件,*的生產(chǎn)工藝,故障診斷,軟硬任意調制,自動修復功能,安全精確,可靠性更高。專業(yè)成熟制冷系統(tǒng)設計,選用世界大功率壓縮機,大大縮短冰淇淋成型時間,相同時間內(nèi)冰淇淋產(chǎn)量大幅度增加,使您生意火爆時依然得心應手,為您創(chuàng)造財富。安全平穩(wěn)的機械攪拌系統(tǒng),噪音更低、振動更小,使整機運行性能達到*水平。確保進料溫度在0℃~35℃;環(huán)境溫度5℃~40℃勻可正常使用。
冰淇淋機功能:
*自動清洗功能
*高、低電壓提示保護功能
*顯示打出冰淇淋個數(shù)功能、缺料顯示功能、溫度顯示功能、待機時間設置功能
*數(shù)字轉速控制,成型硬百分比顯示功能,成型狀況顯示功能
*故障報警顯示:缺料報警、皮帶打滑報警、制冷故障報警、打料開關故障報警、高溫報警
臺式冰淇淋機 |
型號 | 電源 | 功率 | 料缸容積 | 冷凍能力 | 制冷劑 | 重量 | 外型尺寸 | HXM-LD01-BJ168SD | 220V/50Hz | 1100W | 7.2L*1 | 12-16L/H | R22/R404a | 45kg | 480*685*800mm | HXM-LD01-BJ188S | 220V/50Hz | 1850W | 5.8L*2 | 18-20L/H | R22/R404a | 55kg | 540*665*800mm | HXM-LD01-BJ208S | 220V/50Hz | 2200W | 5.8L*2 | 20-25L/H | R22/R404a | 60kg | 540*665*800mm | |
備注:S表示臺式,D單個出料口 |
立式冰淇淋機 |
型號 | 電源 | 功率 | 料缸容積 | 冷凍能力 | 制冷劑 | 重量 | 外型尺寸 | HXM-LD01-BJ188C | 220V/50Hz | 1850W | 5.8L*2 | 18-20L/H | R22/R404a | 135kg | 540*665*1255mm | HXM-LD01-BJ208C | 220V/50Hz | 2200W | 5.8L*2 | 20-25L/H | R22/R404a | 145kg | 540*665*1255mm | HXM-LD01-BJ328C | 220V/50Hz | 2800W | 7.2L*2 | 30-36L/H | R22/R404a | 175kg | 570*725*1355mm | HXM-LD01-BJ418C | 220V/50Hz | 3200W | 7.2L*2 | 38-45L/H | R22/R404a | 185kg | 570*725*1355mm | HXM-LD01-BJ468CF | 220V/50Hz | 4000W | 7.2L*3 | 42-62L/H | R22/R404a | 195kg | 685*780*1455mm | |
備注:C表示立式,F(xiàn)表示4個出料口 |
帶預冷缸立式冰淇淋機
型號 | 電源 | 功率 | 料缸容積 | 冷凍能力 | 制冷劑 | 重量 | 外型尺寸 | HXM-LD01-BJ188CR | 220V/50Hz | 2000W | 5.8L*2 | 18-20L/H | R22/R404a | 140kg | 540*665*1255mm | HXM-LD01-BJ208CR | 220V/50Hz | 2350W | 5.8L*2 | 20-25L/H | R22/R404a | 150kg | 540*665*1255mm | HXM-LD01-BJ328CR | 220V/50Hz | 2950W | 7.2L*2 | 30-36L/H | R22/R404a | 180kg | 570*725*1355mm | HXM-LD01-BJ418CR | 220V/50Hz | 3350W | 7.2L*2 | 38-45L/H | R22/R404a | 200kg | 570*725*1355mm | |
備注:C表示立式,R表示帶預冷缸系統(tǒng) |
彩虹果醬立式冰淇淋機 |
型號 | 電源 | 功率 | 料缸容積 | 冷凍能力 | 制冷劑 | 重量 | 外型尺寸 | HXM-LD01-BJ188C/C | 220V/50Hz | 1910W | 5.8L*2 | 18-20L/H | R22/R404a | 145kg | 540*665*1295mm | HXM-LD01-BJ208C/C | 220V/50Hz | 2260W | 5.8L*2 | 20-25L/H | R22/R404a | 155kg | 540*665*1295mm | HXM-LD01-BJ328C/C | 220V/50Hz | 2860W | 7.2L*2 | 30-36L/H | R22/R404a | 185kg | 570*725*1395mm | HXM-LD01-BJ418C/C | 220V/50Hz | 3410W | 7.2L*2 | 38-45L/H | R22/R404a | 210kg | 570*725*1395mm | |
備注:C表示立式,/C表示帶彩虹果醬系統(tǒng)
冰棍機 冰棒機 冰糕機 雪糕機
型號:HXM-LD01-10
電壓:220V/50Hz
電流:5.5A
產(chǎn)量:100-120根/小時
外型尺寸:700×500×840mm
重量:70kg
氣候類型:SN/N
防觸電保護類別:I
功能及特點:
●全不銹鋼表面設計,美觀、衛(wèi)生,下裝腳輪,移動方便;
●微電腦溫度控制器,可根據(jù)需要設定溫度,自動顯示溫度;
●采用中國壓縮機,內(nèi)設攪拌系統(tǒng),加快冷循環(huán),制冷速度快;
●可根據(jù)用戶需要調制各種口味冰棍冰淇淋,滿足各種年齡段消費者需求;
●適合于便利店、各種休閑場所和農(nóng)村,投資少,利潤豐厚,回報速度快。
冰淇淋項目預算明細(僅供參考)
●冰淇淋統(tǒng)一售價為:1-1.5元/個
●一個冰淇淋成本為:0.3-0.48元/個(包括蛋筒)
●冰淇淋粉與水的調配比:1公斤冰淇淋粉配3公斤水
●1個冰淇淋的平均重量為:60-70克
●1公斤冰淇淋粉可做冰淇淋個數(shù)約:4000/70=50-60個
冰淇淋機系列功能介紹
1.多項實用新型設計,運行穩(wěn)定性更好、噪音更低
2.產(chǎn)品觀設計,突顯實用性更好,維護更便捷
3.三菱技術的低溫高效壓縮機,成型速度更快,連續(xù)出料能力比同類產(chǎn)品可提高10%以上
4.啟動電壓要求更低(大于或等于165V),啟動壓降更小,更適合同內(nèi)二三級城市及鄉(xiāng)村地區(qū)
5.制冷系統(tǒng)效率更高,耗電量更小,可比同類產(chǎn)品節(jié)電15%以上
6.打料計數(shù)功能、
7.不銹鋼手柄
8.停機時間設定功能
9.硬度調節(jié)功能
10.電機值修正功能
11.數(shù)字轉速控制、硬度百分比顯示
12.故障報警顯示:缺料報警、皮帶打滑報警、制冷故障報警、打料開關故障報警、高溫報警……。。
13.可選帶預冷缸、可選帶鎖、可選帶膨化泵
14.可選R134A/R404A制冷劑、可選380V電壓、可選60HZ電源,多種顏色可選
制作方法
(1)將調制好的冰淇淋漿料(請嚴格按照冰淇淋粉說明書所要求的調配比例調制)放置半個小時后,倒入冰淇淋機頂部的料桶內(nèi)漿料,要求漿料不能結塊。
(2)按自動鍵啟動機器,進入自動工作模式,也可以先按清洗鍵,待料攪拌均勻后,再按自動鍵(清洗機器工作通行不要時間過長(1分鐘即可))。
(3)各種過程中,數(shù)碼屏自動反映制冷過程,當達到設定溫度時機器自動停機。
(4)取用冰淇淋時,取一只蛋筒或杯子,放在出液閥下面出口處,按下出料手柄,就可有冰淇淋擠出,推回手柄關閉。
日常維護
一.制冷缸的清洗。
為保證冰淇淋消費者的健康,提高機器零部件的使用壽命,您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
1.按清洗鍵,將料缸內(nèi)漿料全部排出,按停止鍵。
2.用溫水適量加消毒液,將它倒入料桶中,二桶水量相同。
3.按清洗鍵攪拌約五分鐘,排出清洗液。
4.用清水清洗2—3遍,停機。
5.關掉電源,拆洗各零部件。
(1)擰出液閥側面四個鏍釘,取下出液閥組件。
(2)依次從出液閥中抽出手柄固之銷,手柄、閥桿、密封圈。
(3)從制冷缸中抽出攪拌器,取下密封圈。
(4)清洗拆下的所有零件,如有損壞請及時更換。
(5)按拆卸相反的步驟將零件裝好。
二.機身的清洗
消費者需要的是美觀,清潔衛(wèi)生的機器,請隨時保持機身外表清潔,您可以用溫毛巾檫拭機身,清除污漬,不可用水沖洗,以免電器發(fā)生故障。
三.清洗冷凝器
工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱,制冷效果差,必須半年清洗一次,請專業(yè)清洗工清洗,清洗前要關掉電源,務必不要損壞冷凝器翅片。
四.機器使用時間長之后,攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長,需要調整,請專業(yè)人員進行調整更換,調整皮帶前必須停機斷電,皮帶調整松緊適宜。
冰淇淋的品種
冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種。
軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設備對原料進行急速冷凍而現(xiàn)場制作而成,并現(xiàn)場銷售,其產(chǎn)品溫度一般為-6—-8攝氏度。例如;麥當勞的冰淇淋。
硬式的冰淇淋在制作完成后,其產(chǎn)品溫度一般為-3攝氏度左右。再放入急速冷凍箱內(nèi)冷凍至-15—-25攝氏度后集中銷售
冰淇淋的原料
1.冰淇淋粉是應用的zui廣泛也是zui普通的一種冰淇淋原料。目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,價格也不盡相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合。因為一般不需要老化過程,所以使用起來比較方便,并且容易運輸和儲藏,成本也較低。但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染。
2.新鮮奶漿;一般保質期在一周左右,去除生產(chǎn)和運輸?shù)拳h(huán)節(jié),到達客人處的保質期為4天左右。但也因不同品牌和處理方法不同,保質期也不同。同時需要冷柜保藏。奶漿做出的口味較好同時成本也高。
3.保菌乳:采用無菌包裝,無須冷藏,儲運方便。成本高。
冰淇淋粉制作方法
1.取一干凈容器加入適量飲用水(按重量計算:粉和水的比例為1:3),不停攪拌下將冰淇淋粉緩緩倒入,攪拌均勻。
2.溶于水的冰淇淋漿料必須在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機中(注:若靜置時間不夠,打出的冰淇淋粉會產(chǎn)生冰渣,影響口味)
3.將漿料倒入軟冰淇淋機中,確認有漿料流進攪拌缸后再啟動機器大約10分鐘即可食用。