我國果蔬資源十分豐富，有著很大的資源，在所有的休閑食品中，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征，是潮流食品。果蔬符合食品的發(fā)展走向，順應了“農產品現(xiàn)代化、化的走勢”。開發(fā)果蔬脆片產品不僅能緩解農業(yè)鮮賣和滯銷雙難的被動局面，為食品產業(yè)提供更多優(yōu)質、價廉的果蔬原料。所以發(fā)展果蔬脆片的規(guī)?；a有著*的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展高檔、優(yōu)質、創(chuàng)匯農業(yè)的一條新路。

     當前國內已開始改變果蔬鮮銷的現(xiàn)狀，開始逐步向果蔬深加工方向發(fā)展。當前果蔬深加工業(yè)的發(fā)展程度在很大的程度上受到了果蔬深加工機械的影響，所以說果蔬深加工將是一個十分火爆的行業(yè)。目前，國內外市場對果蔬深加工食品需求逐年增加，特別是市場消費量很大。

     果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等*技術，在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，不僅含油率低，脆而不膩，而且保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。果蔬脆片是純綠色、健康的休閑食品，具有很高的營養(yǎng)價值，是消費者深受喜愛的主要休閑食品。

     上海勁森輕工機械有限公司針對市場休閑食品的消費趨向，針對休閑食品的綠色健康化要求，研發(fā)設計出國內適用、經濟、操作簡單、生產效率高的休閑油炸食品加工設備---雙室低溫真空油炸機。單機設備zui大產量做到了一次投料300kg，其中大型雙套真空油炸機一次投料600kg，某些產品zui快加工時間僅需30分鐘，真正做到了大產量、高效率，該機真正解決了國內的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調、貯存周期短、生產成本高等一系列缺陷。

      上海勁森輕工機械是一家專業(yè)生產休閑食品設備的廠家，特別是真空油炸機這一塊，為了讓產品更加出色，我們投入了大量的精力和物力，在*不懈的努力下，該設備也得到了喜人的結果，在國外和國內都受到了客戶的好評，目前我們的設備不僅在上海、山東、江蘇、福建、陜西、廣州等城市受到了廣大客戶的認可和好評。而且遠銷日本、馬來西亞、新加坡等國，也得到了國外客戶的*好評，為我們的設備遠銷國外贏得了良好的口碑。

      利用勁森機械的真空油炸機做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，食用不會有油膩感，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點，低溫真空油炸技術也被食品界喻為“油炸技術的綠色革命”。再加上保質期較長這一優(yōu)勢，所以天然的果蔬脆片逐漸成為了人們休閑食品的*。

果蔬類農產品深加工設備，全自動果蔬類農產品深加工設備

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