微波茶葉殺青烘干設(shè)備,在吸收了大型微波干燥設(shè)備快速干燥的這一優(yōu)點充分體現(xiàn)出來,更為難能可貴的是,在所有干燥設(shè)備中,這種微波干燥箱的干燥速度是zui快的,這也使干燥的效率大大提升,而且,在殺青烘干的同時,微波還會對茶葉等物料進行內(nèi)外同時殺菌消毒,保證茶葉烘干之后的衛(wèi)生安全,這是其他制茶設(shè)備不能實現(xiàn)的。
微波殺青的優(yōu)點:能更多保持綠茶氨基酸、的含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠,外形自然舒展,美觀,提高茶葉的品質(zhì)。試驗結(jié)果表明,微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好,無明顯差異,但微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續(xù)進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高,原料外層受高溫影響,因此殺青后的茶葉幾乎無減重,部分葉綠素受破壞,原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失,品質(zhì)不太理想。微波殺青的優(yōu)點就是快速、高效,而且由于時間短,茶葉的有機質(zhì)流失少,茶葉的質(zhì)量就有了保證,茶葉也不會因為制作時間太久而產(chǎn)生澀味。那么微波殺青的速度到底有多快?根據(jù)國內(nèi)外資料顯示及我司客戶實際經(jīng)驗所得,其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。具體地說,將發(fā)酵后的茶葉用微波烘干,一般3分鐘內(nèi)就可以完成了,目前還沒有發(fā)現(xiàn)有其它的相關(guān)設(shè)備能達到這個速度。
基于微波的種種優(yōu)點,我們清楚地認識到,微波小型茶葉殺青機,不僅是設(shè)備上越來越,而且微波小型茶葉殺青機的出現(xiàn),是一個歷史的重大轉(zhuǎn)變,改變了傳統(tǒng)手工機器的殺青工藝,也給茶葉的檔次重新定義,目前該設(shè)備在泰安,浙江金華武義茶葉市場,云南思茅。西雙版納服役。廠里有現(xiàn)貨供應(yīng)??梢詽M足大中小型用戶購買。