鳳梨酵素飲料生產線通常由多個工段和設備組成。首先是選材工段,會挑選新鮮、成熟、無病蟲害的鳳梨作為原料,確保產品質量和口感。
接著是清洗工段,采用專業(yè)的清洗機對鳳梨進行全面清洗,去除表面的污垢、雜質和農藥殘留等。清洗后的鳳梨進入破碎打漿系統(tǒng),被破碎成適宜的大小或打成漿狀,以便后續(xù)發(fā)酵。2025全自動鳳梨酵素飲料生產線設備 可定制
發(fā)酵系統(tǒng)是生產線的核心部分,多采用恒溫發(fā)酵罐,可精準控制溫度、濕度、氧氣含量等參數。發(fā)酵過程一般分三個階段,首先是酵母菌發(fā)酵階段,將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用;其次是醋酸菌發(fā)酵階段,將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用;最后是乳酸菌發(fā)酵階段,乳酸在反應作用下產生益生菌,這一階段也叫熟成作用。
發(fā)酵完成后,通過過濾系統(tǒng)去除發(fā)酵液中的雜質、殘渣和微生物等,使酵素液澄清透明,常見的過濾方法有壓濾法、真空濾波法、膜分離法等。然后進入調配系統(tǒng),根據產品的功能需求和口感要求,添加適量的營養(yǎng)成分、調味劑等進行調配。2025全自動鳳梨酵素飲料生產線設備 可定制
調配好的酵素飲料進入灌裝系統(tǒng),采用自動化的灌裝設備,將飲料灌裝到預先清洗和消毒好的包裝容器中,如玻璃瓶、塑料瓶或易拉罐等。最后是包裝系統(tǒng),對灌裝后的產品進行貼標、噴碼、裝箱等操作,方便產品的儲存、運輸和銷售。








溫州市科信輕工機械有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海三路540號
科信機械河南營銷中心
地 址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房