蘋果渣是新鮮蘋果經(jīng)破碎壓榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和殘余果肉組成，含有可溶性糖、維生素、礦物質(zhì)及纖維素等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是良好的飼料資源。
經(jīng)測定在蘋果渣皮中，果皮果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%，蘋果渣的無氮浸出物為61.5%其   中總糖15.1%，粗脂肪6.8%，粗蛋白含量6.2%。粗纖維中除了少量的果殼，果梗為木質(zhì)素外，果肉、果皮多為半纖維素和纖維素。
詳細信息
    鮮蘋果渣加工成蘋果渣干粉，適口性好，可以用作配制全價料或顆粒料，用作豬、牛、羊等家畜禽飼料。
產(chǎn)地及分布
    蘋果是溫帶水果，在我國主要分布淮河以北的各省市，其中以山東、遼寧、河北、河南等省為主產(chǎn)區(qū)，其他?。▍^(qū)）雖都能栽培蘋果，但產(chǎn)量不及前述四省。蘋果渣也以上述四省為主要產(chǎn)地，目前我國潛在的蘋果渣產(chǎn)量約為48萬t。
營養(yǎng)特性與利用方法
    蘋果渣用于豬料中可取代部分濃縮飼料，前蘇聯(lián)學者研究表明，以蘋果渣取代部分濃縮飼料飼喂育肥豬，試驗組平均日增重550g，比對照組低9.1%，但每kg增重消耗的飼料試驗組（4.4kg）比對照組少0.6kg；
   蘋果渣在雞雛日糧中添加1.5%-3%的量時，增重可提高26%左右。
   國內(nèi)學者曾以蘋果為基質(zhì)接種4320菌種，生產(chǎn)出果渣強化基質(zhì)蛋白，其蛋白質(zhì)含量達20.9%，粗纖維則下降為14.2%。
貯存及注意事項
 （1）蘋果渣水分含量為23%-30%左右而且是季節(jié)性生產(chǎn)，產(chǎn)量又很集中，極易變質(zhì)，需及時加工生產(chǎn)。
 （2）蘋果渣在貯存運輸時應注意低溫、通風、干燥。
產(chǎn)品概述
◇蘋果渣污泥烘干機是一種在設備內(nèi)部設置攪拌槳，使?jié)裎锪显跇~的攪動下，與熱載體以及熱表面充分接觸，從而達到干燥目的的低速攪拌干燥器，結(jié)構(gòu)形式一般為臥式，雙軸或四軸，特殊的楔型攪拌傳熱漿葉具有較高的傳熱效率和傳熱面自清潔功能。
◇蘋果渣污泥烘干機分為熱風式和傳導式。熱風式即通過熱載體（如熱空氣）與被干燥的物料相互接觸并進行干燥，在傳導式中熱載體并不與被干燥的物料直接接觸，而是熱表面與物料相互接觸。傳導式的優(yōu)點是物料不易被污染，排氣量小，熱效率高，體積相對小，有利于節(jié)約能源及防止空氣污染。
設備特點
   能耗低： 由于間接加熱，沒有大量攜帶空氣帶走熱量，干燥器外壁又設置保溫層，對漿狀物料，蒸發(fā)1kg水僅需1.2kg水蒸汽。
   系統(tǒng)造價低： 單位有效容積內(nèi)擁有巨大的傳熱面，就縮短了處理時間，設備尺寸變小。就*地減少了建筑面積及建筑空間。
    處理物料范圍廣： 使用不同熱介質(zhì)，既可處理熱敏性物料，又可處理需高溫處理的物料。常用介質(zhì)有：水蒸汽、導熱油、熱水、冷卻水等。
   既可連續(xù)操作也可間歇操作，可在很多領域應用。
   環(huán)境污染?。?不使用攜帶空氣，粉塵物料夾帶很少。物料溶劑蒸發(fā)量很小，便于處理。對有污染的物料或需回收溶劑的工況，可采用閉路循環(huán)。
   操作費用低：該設備正常操作，僅1-2人/天。低速攪拌及合理的結(jié)構(gòu)，設備磨損量小，維修費用很低。 　
    操作穩(wěn)定：由于楔型漿葉特殊的壓縮--膨脹攪拌作用，使物料顆粒充分與傳熱面接觸，在軸向區(qū)間內(nèi)，物料的溫度、濕度、混合度梯度很小，從而保證了工藝的穩(wěn)定性。
應用
石化行業(yè)：聚烯烴粉體、聚碳酸酯樹脂、高、低密度聚乙烯、線型低密度聚乙烯、聚縮醛顆粒、尼龍6、尼龍66、尼龍12、醋酸纖維、聚苯硫醚、丙烯基樹脂、工程塑料、聚氯乙烯、*、聚苯乙烯、聚丙烯、聚脂、聚甲醛、苯乙烯~丙烯腈共聚、乙烯~丙烯共聚。     
環(huán)保行業(yè)：PTA污泥、電鍍下水污泥、鍋爐煙灰、制藥廠廢渣、糖廠廢渣、味精廠廢渣、煤灰。   
飼料行業(yè)：醬油渣、骨基飼料、酒糟、食品下角料、蘋果渣、橘子皮、豆粕、雞骨飼料、魚粉、飼料添加劑、生物渣泥。
食品行業(yè)：淀粉、可可豆、玉米粒、食鹽、變性淀粉、藥品。