設(shè)備工藝流程
解凍--挑選--蒸煮--冷卻--包裝--殺菌--洗袋--風(fēng)干--裝箱
ＪＸ-6000福建鴨掌解凍機(jī)|雞爪鹵煮生產(chǎn)線|肉類加工設(shè)備介紹
解凍流水線全不銹鋼SUS304制造符合國家衛(wèi)生質(zhì)量要求；雞鴨快速解凍線，凍肉解凍流水線配置；1、水箱、水箱的底部設(shè)置有排水口，，排污口，快速清洗解凍池，保持池內(nèi)衛(wèi)生*。2、凍肉解凍流水線還包括有其一端上帶有若干出氣口的氣管以及氣泵，氣泵設(shè)置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設(shè)置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設(shè)置在水箱內(nèi)，其另一端設(shè)置在水箱外且與氣泵相連。3、肉解凍流水線使用全國聯(lián)保的變頻器控制速度。
挑選設(shè)備介紹
1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
2、輸送皮帶采用優(yōu)質(zhì)PVC材料符合國家食品機(jī)械衛(wèi)生規(guī)定。
3、主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類，以及牛肉、禽肉制品、魚類等軟包裝產(chǎn)品的連續(xù)輸送，還可以配套流水線作業(yè)。
泡鴨掌解凍線/泡鴨掌蒸煮線/泡鴨掌冷卻線/泡鴨掌真空包裝機(jī)/泡鴨掌巴氏殺菌機(jī)
ＪＸ-6000福建鴨掌解凍機(jī)|雞爪鹵煮生產(chǎn)線|肉類加工設(shè)備介紹
用途：通過蒸汽加熱方式；對鴨掌產(chǎn)品進(jìn)行蒸煮；
特點(diǎn)：該蒸煮機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼制作，安全可靠、無污染。該機(jī)輸送平穩(wěn)，變頻調(diào)速；產(chǎn)品隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動，避免對產(chǎn)品造成損壞；該機(jī)噪音小、結(jié)構(gòu)簡單、便于維護(hù)、適合范圍廣。
本機(jī)利用蒸汽加熱方式，通過蒸汽從上、下兩側(cè)對鴨掌蛋進(jìn)行高壓噴淋（且?guī)в醒h(huán)系統(tǒng)）加熱蒸煮。該機(jī)帶有保溫層，能有效防止熱量散失，節(jié)約能源。
冷卻線設(shè)備介紹
該設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國家要求；該設(shè)備不僅對產(chǎn)品進(jìn)行清洗，同時還起到對殺青后的產(chǎn)品進(jìn)行冷卻降溫的作用。達(dá)到了一機(jī)多用的目的。節(jié)省了生產(chǎn)商的設(shè)備投資。
泡鴨掌巴氏殺菌設(shè)備介紹
用途：對真空包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行低溫殺菌處理，保持產(chǎn)品原有的色澤與口感，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期及食用壽命。
工作原理：
巴氏殺菌機(jī)采用蒸汽加熱方式，殺菌溫度在50--95℃之間可調(diào)，在加熱的同時，更有效殺死了產(chǎn)品中的有害細(xì)菌，保留了產(chǎn)品的品味和口感，延長保質(zhì)期；殺菌槽設(shè)有加厚保溫層，可以減少熱能的損耗，設(shè)備設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，自動控溫，該設(shè)備設(shè)計(jì)配有循環(huán)泵，使內(nèi)部的水流循環(huán)；達(dá)到溫度均衡*；有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果；也可以根據(jù)客戶的要求量身定做。
