速溶茶/濃縮茶汁的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題：
1. 速溶茶/濃縮茶汁的渾濁和沉淀問(wèn)題
速溶茶/濃縮茶汁的提取液含有很多植物蛋白膠體、淀粉、纖維、色素等雜質(zhì)成分，傳統(tǒng)過(guò)濾方式（如硅藻土、板框過(guò)濾）不能*截留雜質(zhì)，久置后形成眼睛可見(jiàn)的雜質(zhì)，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的外觀和品質(zhì)。
2. 速溶茶/濃縮茶汁的濃縮問(wèn)題
速溶茶/濃縮茶汁提取濃縮量都很大，由于傳統(tǒng)的蒸汽濃縮能耗高，濃縮成本居高不下，故濃縮涼茶的能耗高成為企業(yè)的另一大頭疼問(wèn)題。
“眾質(zhì)”公司利用膜分離技術(shù)在植提行業(yè)的多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，成功的將膜分離技術(shù)應(yīng)用到速溶茶/濃縮茶汁的澄清與濃縮中，*解決了速溶茶/濃縮茶汁的渾濁問(wèn)題與能耗高的現(xiàn)狀。
速溶茶/濃縮茶汁膜分離濃縮技術(shù)簡(jiǎn)介：
1. 速溶茶/濃縮茶汁的超濾澄清技術(shù)
超濾膜分離是分子級(jí)的過(guò)濾方式，過(guò)濾孔徑在1000Da-0.2um之間，在過(guò)濾藥材中的有效成分的同時(shí)去除大分子雜質(zhì)等，對(duì)速溶茶/濃縮茶汁起到了很好澄清過(guò)濾的功能，是目前速溶茶/濃縮茶汁澄清和過(guò)濾行業(yè)中的過(guò)濾技術(shù)。
2. 速溶茶/濃縮茶汁膜濃縮技術(shù)
膜濃縮技術(shù)是利用的膜的選擇性截留的特性，可將速溶茶/濃縮茶汁中的所有有效成分進(jìn)行截留而只能讓水透過(guò)，故可達(dá)到對(duì)速溶茶/濃縮茶汁進(jìn)行濃縮的目的；膜濃縮具有濃縮速度快，濃縮成本低，不損耗茶香味等優(yōu)點(diǎn)，已成為速溶茶/濃縮茶汁或者中藥提取行業(yè)中的濃縮設(shè)備。
膜分離技術(shù)在茶葉深加工中主要體現(xiàn)在：
- 茶多酚，茶多糖的超濾膜提純和反滲透濃縮
- 茶飲料的超濾膜過(guò)濾，澄清除雜
- 速溶茶/濃縮茶汁的超濾膜除雜和反滲透膜濃縮
- 茶飲料用水-RO純化水
速溶茶/濃縮茶汁膜分離濃縮工藝流程：
茶葉提取→粗濾→離心→超濾澄清系統(tǒng)→膜濃縮系統(tǒng)→冷凍干燥→儲(chǔ)存
速溶茶/濃縮茶汁膜分離濃縮優(yōu)勢(shì)：
1.超濾膜過(guò)濾孔徑為1000Da-50 nm，可以去除速溶茶/濃縮茶汁當(dāng)中的大分子溶解物和膠體等雜質(zhì)，透過(guò)液澄清透亮，不易出現(xiàn)沉淀和冷后渾現(xiàn)象；
2.膜濃縮處理屬于低溫濃縮，運(yùn)行溫度小于50℃，zui大程度上保留茶香，不會(huì)改變產(chǎn)品的風(fēng)味；
3.膜濃縮一頓水的成本大致是蒸汽濃縮或三效濃縮成本的1/5左右，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本；
4.膜系統(tǒng)自動(dòng)化程度高，采用PLC與變頻器控制，方便工人操作；
5.膜元件采用進(jìn)口膜元件，使用壽命長(zhǎng)、無(wú)需經(jīng)常更換；
6.膜系統(tǒng)采用錯(cuò)流式方式分離，膜元件耐污染能力強(qiáng)，不用頻繁清洗，縮短清洗時(shí)間和工人的勞動(dòng)強(qiáng)度；
7.膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì)，符合QS認(rèn)證；
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