成都液氮速凍機廠家里的超低溫液氮速凍柜特別適合一些特殊產(chǎn)品， 如榴蓮、標(biāo)準(zhǔn)桂花魚塊(10KG)、大型紅魚黃花魚、金槍魚等附加值高，體型特大，難東透中心的產(chǎn)品:冷凍加工總量較少不宜進行流水線作業(yè)的產(chǎn) 品。超低溫液氮速凍柜主要是由制冷系統(tǒng)、物料架系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等部件所組成的。食品放入速凍柜內(nèi)，密閉箱門以后經(jīng)電氣控制系統(tǒng)控制相應(yīng)參數(shù)冷凍食品。液氮通過噴嘴向物料表面直接噴淋霧化菠氮，待凍食品與低溫液氮進行冷熱交換，快速凍結(jié)。汽化的低溫甄氣與物料進行冷熱交換后經(jīng)由排氣孔自正壓排往室外。

        一、簡述：

        速凍機是一種中小型、環(huán)保節(jié)能、效率高、多功能、經(jīng)濟實用的速凍機器設(shè)備，它適用大中小型速凍食品制造廠的快速凍結(jié)餃子、小籠包、肉粽、湯團、小餛飩等速凍食品。它具備體積小、減溫快、環(huán)保節(jié)能、便于掌控等優(yōu)勢。

        二、主要特點：

        1.體積小、構(gòu)造簡易、特性靠譜。

        2.低溫快速凍結(jié)、冷藏特別的好，特別是在合適食品類商場當(dāng)場制做。

        三、原理：

        速凍機主要是由制冷機組、推動系統(tǒng)軟件、電氣設(shè)備控制技術(shù)及速凍室等所構(gòu)成的；工作員將配有待凍食物的冷凍品盤根據(jù)速凍通道進到速凍路軌并在人力的作用下向出入口方位步進電機挪動，在運動的環(huán)節(jié)中，歷經(jīng)一個由離心風(fēng)機及導(dǎo)流板的成果下產(chǎn)生一個平穩(wěn)的豎直環(huán)形低溫氣旋，這一低溫氣旋與水準(zhǔn)活動的被凍食品類開展熱交換器，進而達到快速降溫凍結(jié)全過程。