香蕉脆片低溫油炸設備采用新技術和工藝制造

1、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)。

2、利用純油的油炸原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用，不會變黑。

3、一機多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味。

4、是本公司通過引進、消化吸收技術、研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實用的食品設備。

香蕉脆片低溫油炸設備特點:

1、在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。

2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質量和生產(chǎn)。

3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。

加工食品類型:①水果類:蘋果、獼猴桃香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。

②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等。

③干果類:大棗、花生等。

④水產(chǎn)品及肉類等。

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