方便米飯物料工程概述:
方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的,在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用,風(fēng)味、口感、外形與普通米飯*的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便,有天然大米飯香味。 方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。
方便米飯生產(chǎn)工藝干燥技術(shù)工藝流程:
大米生產(chǎn)線→原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→篩選→輸送→干燥→冷卻→包裝
*步快餐即食米的制作,采用即食米生產(chǎn)線制作,由優(yōu)質(zhì)大米→蒸氣熟制→脫水烘制→即食米兩道工序構(gòu)成第二步快餐菜食的制作,由新鮮葷、疏菜→人工選洗→切片成形→熟制加工→伴料配菜→精料快餐菜四道工序構(gòu)成第三步產(chǎn)品制成,由即食米+快餐菜→真空密封包裝→微波殺菌→成品兩道工序構(gòu)成。
首先是快餐即食米的制作將優(yōu)質(zhì)大米通過即食米生產(chǎn)線的蒸氣柜蒸熟后,再進(jìn)入烘制催化機(jī)進(jìn)行脫水干化處理,即成快餐即食米
方便米飯生產(chǎn)工藝干燥技術(shù)優(yōu)勢一是采用即食米生產(chǎn)線,加工快餐食即米直接作快餐飯用料,不吸潮,不變質(zhì),經(jīng)真空密封包裝后可*保存,并且加工后不改變大米的內(nèi)質(zhì),食用時,只需加入適量的80°℃以上的白開水,即可成為香味可口、熱氣騰騰的大米飯,解決了普通大米飯不能長時間保質(zhì)的關(guān)鍵問題
方便米飯生產(chǎn)工藝烘干技術(shù)特點(diǎn):
◆可設(shè)定適宜的操作條件,根據(jù)通風(fēng)方式相應(yīng)的干燥狀態(tài),可任意調(diào)節(jié)溫度、風(fēng)量等操作條件。
◆自由調(diào)節(jié)加工后水份,由于可以自由調(diào)節(jié)干燥裝置內(nèi)的材料停流量,停留時間。因此可任意設(shè)定加工后產(chǎn)品的含水量。
◆很少破壞形狀,物科在干燥裝置內(nèi),是靜止?fàn)顟B(tài)移動的,可幾乎不破壞產(chǎn)品的形狀,即使有少量粉塵飛物,可通過在管道上設(shè)置弱風(fēng)或布袋除塵器進(jìn)行收集。
◆可使用各種傳送帶,根據(jù)干燥物料的不同,傳送帶除各種金屬絲網(wǎng)之外,也可用震動板。
◆傳送帶可清洗,加熱室與干燥室分開,更便于清洗傳送網(wǎng)帶。
◆根據(jù)要求,可在設(shè)備底板裝配清掃裝置,將少量掉于底板上的物料刮送到出料端。
◆根據(jù)產(chǎn)量物料水份不同,可選擇多臺設(shè)備串聯(lián)使用,以提高產(chǎn)量。
售后服務(wù)保證:
保修服務(wù):設(shè)備從發(fā)貨之日起,保修一年。保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費(fèi)修理;
調(diào)試服務(wù):按需方現(xiàn)場或提供的設(shè)備布置圖及設(shè)備基礎(chǔ)圖安裝完畢,現(xiàn)場調(diào)試合格后,經(jīng)需方認(rèn)可簽字后離場;
培訓(xùn)服務(wù):供方派技術(shù)人員前往協(xié)助制導(dǎo)安裝,調(diào)試合格后,試運(yùn)行期間,培訓(xùn)需方有關(guān)操作人員,直到能使用設(shè)備并正常運(yùn)行;
維修服務(wù):設(shè)備發(fā)生故障,無特殊原因,供方在接到通知后24-48小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場服務(wù);
驗(yàn)證服務(wù):根據(jù)客戶需要免費(fèi)提供設(shè)備及管理驗(yàn)證資料及方案;
配件服務(wù):保修期內(nèi)外均能及時提供完備的配件服務(wù);
驗(yàn)收出廠服務(wù):設(shè)備制造完畢后,可根據(jù)客戶要求,供方提前通知需方派員到供方驗(yàn)收,合格后出廠;
檔案服務(wù):合同執(zhí)行后負(fù)責(zé)提供產(chǎn)品及配件使用說明書,設(shè)備材質(zhì)報告等相關(guān)GMP驗(yàn)證材料;
終身服務(wù):產(chǎn)品保修期結(jié)束后仍能為您提供產(chǎn)品的終身服務(wù),并優(yōu)惠有償或無償提供易損配件。