ZB-80L斬拌機(jī)簡(jiǎn)介:
ZB-80L斬拌機(jī)是我廠根據(jù)市場(chǎng)需求研制并開(kāi)發(fā)的系列產(chǎn)品之一,特點(diǎn)是工作效率高,衛(wèi)生無(wú)污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單.實(shí)用范圍廣,可對(duì)肉類,果蔬,海產(chǎn)品,及調(diào)味品,進(jìn)行深加工。(如:糜狀,塊狀…..).由其是肉類生產(chǎn)制作工藝中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備,它不僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水,冰屑,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物.斬刀的高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤.
利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉靡一起攪拌均勻。
*采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗,設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品的深加工。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。
5:配有出料器,出料方便、干凈。
主要參數(shù):
1、電 壓: 380V50HZ
2、總 功 率:17.8KW
3、生產(chǎn)能力: 60kg/次
4、容 量: 80L/鍋
5、斬刀數(shù)量:6把
6、斬刀轉(zhuǎn)速: 高速:3600r/min低速:1440r/min
7、斬鍋轉(zhuǎn)速: 高速:15r/min.低速:7r/min
8、外形尺寸:1700 x 1250 x 1100 (mm)