棗泥醬行星攪拌炒鍋
鍋體特點(diǎn)：
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體的吻合度高，避免了糊鍋現(xiàn)象。
鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫、循環(huán)油路，升溫快且節(jié)約能源。
攪拌方式：
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
攪拌系統(tǒng)可以確保食材或物料在炒制過程中均勻受熱，不燒糊不燒焦。
主要有四種加熱方式：蒸汽加熱，電磁加熱，電加熱/導(dǎo)熱油加熱，燃?xì)饧訜帷?/span>
棗泥醬行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。同時(shí)，它也適用于餐飲連鎖、外賣、酒店酒樓宴席、企事業(yè)單位員工餐、部隊(duì)院校團(tuán)餐、中央廚房食品廠等場(chǎng)所的自動(dòng)烹飪炒菜、炒飯等需求。
設(shè)備特點(diǎn)：
使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，確保傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。
采用液壓升降、翻鍋運(yùn)料設(shè)計(jì)，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
配備自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，進(jìn)一步降低勞動(dòng)力并提高生產(chǎn)效率。
購(gòu)買須知：
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