工程概述：
血漿蛋白是血漿中最主要的固體成分，含量達(dá)到60～80g/L，血漿蛋白質(zhì)種類繁多而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，功能各異。國(guó)內(nèi)動(dòng)物蛋白產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)迅速發(fā)展階段，動(dòng)物蛋白作為飼料添加劑廣泛應(yīng)用于飼料生產(chǎn)，而應(yīng)用于食品中仍處在較低水平。豬血中含豐富的蛋白質(zhì)，素有“液體肉”之美稱，豬血深加工項(xiàng)目具有廣闊前景。血漿血球蛋白粉產(chǎn)品常年在飼料行業(yè)應(yīng)用，近年向食品級(jí)延伸也有著樂(lè)觀的市場(chǎng)前景。它作為一種新型、高效、安全的功能性蛋白飼料,越來(lái)越受到人們的重視。
血漿血球蛋白干燥設(shè)備工藝原理：
空氣經(jīng)過(guò)濾和加熱，進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由風(fēng)機(jī)排空。
血漿血球蛋白干燥設(shè)備加熱方式：
根據(jù)廠家具備的條件及物料所能承受溫度考慮選擇使用蒸汽、電或熱風(fēng)爐作為熱源。
典型干燥物料：
化學(xué)工業(yè)：硫酸劑、白炭黑、染料中間體、催化劑等
食品工業(yè)：燕麥、雞汁、咖啡、豬血粉、蛋白質(zhì)、大豆、花生蛋白質(zhì)、玉米漿、葡萄糖等
其他：陶瓷、氧化鋁、、氧化鎂等
血漿血球蛋白干燥設(shè)備工藝優(yōu)勢(shì)：
1.該生產(chǎn)線由供料系統(tǒng)、介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)、空氣加熱凈化系
統(tǒng)、干燥塔系統(tǒng)、收料系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等多個(gè)系統(tǒng)整合而成。主塔系統(tǒng)集中了目前噴霧干燥工程的所有技術(shù)，噴干機(jī)組的收料系統(tǒng)由一級(jí)旋風(fēng)分離器＋布袋除塵器組合形成。一級(jí)旋風(fēng)采用高氣量高效率旋風(fēng)進(jìn)行收集，其收粉率能達(dá)到96%左右分，而布袋除塵器是針對(duì)蛋白粉類除塵專門設(shè)計(jì)的優(yōu)化設(shè)備，能使物料與風(fēng)進(jìn)行分離并沉降，布袋為拒水防油防靜電布袋，過(guò)濾目數(shù)可達(dá)500目以上。
2.高轉(zhuǎn)速形成巨大剪切力保證了細(xì)胞破碎充分,吸收率高,形成的微小霧滴保證了充分干燥,成品均勻一致,高競(jìng)速保證了原料純度,無(wú)雜質(zhì)。
3.進(jìn)料到成品收集,整個(gè)過(guò)程在封閉管道中完成,各環(huán)節(jié)嚴(yán)格分開,避免二次污染
血粉噴霧干燥設(shè)備與其他干燥工藝相比，優(yōu)勢(shì)主要是整個(gè)干燥過(guò)程較為溫和，物料受熱均勻。血粉噴霧干燥機(jī)可在瞬間將血液中的水分們避免因?yàn)楦稍餃囟冗^(guò)高而造成血液中的蛋白發(fā)生變性。目前噴霧干燥設(shè)備是血粉烘干工藝干燥機(jī)！我公司下設(shè)干燥實(shí)驗(yàn)室，使用公司實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥設(shè)備進(jìn)行模擬試驗(yàn)，以正交試驗(yàn)的方法，獲得豬血粉、鴨血粉以及鵝血粉的干燥參數(shù)！
豬血粉干燥
豬血血粉的干燥工藝中，需要添加檸檬酸鈉防止其凝固，增設(shè)超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)用于血紅細(xì)胞的粉碎。影響豬血血粉干燥因素主要是三個(gè)方面：血液稀釋倍數(shù)、進(jìn)風(fēng)溫度以及進(jìn)料速度。以此進(jìn)行豬血干燥試驗(yàn)后，得出豬血粉干燥參數(shù)為：血液稀釋倍數(shù)：0.5；進(jìn)風(fēng)溫度：160℃；進(jìn)料速度：0.167ml/s。
鴨血血粉干燥
我國(guó)養(yǎng)殖鴨子的數(shù)量是多的，其中對(duì)鴨血的利用也較為常見(jiàn)。我公司對(duì)鴨血干燥的過(guò)程中，也采用4%檸檬酸鈉防止其凝固。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，鴨血噴霧干燥設(shè)備的進(jìn)風(fēng)溫度對(duì)鴨血粉最終水分含量有較大的影響。此外，進(jìn)料速度也會(huì)影響干燥時(shí)間以及產(chǎn)品濕含量！鴨血血粉噴霧干燥設(shè)備參數(shù)為：鴨血體積分?jǐn)?shù)為65%；進(jìn)風(fēng)溫度為190℃；進(jìn)料速度為0.057ml/s。
鵝血粉干燥
鵝血有著預(yù)防癌細(xì)胞的作用，提高人體免疫力、降低血壓、血脂以及的作用。在進(jìn)行鵝血干燥的過(guò)程中，需要添加檸檬酸三鈉防止二價(jià)鈣造成的沉淀現(xiàn)象，檸檬酸三鈉添加量可控制在3.8g/kg；此外為了避免血液顏色發(fā)生改變，可加入0.1%左右的硫酸氫鈉抗氧化劑。鵝血干燥參數(shù)為：鵝血體積濃度60%；進(jìn)風(fēng)溫度180℃；進(jìn)料速度0.171ml/s。
技術(shù)參數(shù):
以下設(shè)計(jì)以一般采用的LPG-150、LPG-200為例
1.設(shè)備設(shè)計(jì)條件要求
物料名稱： 血球 血漿蛋白
固含量： 15% 9%
終水份： 4-6% 6-8%
進(jìn)風(fēng)溫度： 230℃ 195℃
排風(fēng)溫度： 90℃左右 70℃左右
塔內(nèi)負(fù)壓： -150Pa -150Pa
轉(zhuǎn)速頻率： 45-50HZ 40-50HZ
水分蒸發(fā)量： 150Kg/h 200Kg/h
進(jìn)料量： 178.5Kg/h 221.7Kg/h
干粉產(chǎn)量： 28.5Kg/h 21.7Kg/h
干品目數(shù)： 80-150目 80-150目
大氣壓力：760mmH2O
環(huán)境溫度：20℃
濕度：80%
動(dòng)力電源：380V，3相，50HZ
2.設(shè)備設(shè)計(jì)方案
初選型：LPG200/LPG150血制品離心噴霧干燥機(jī)組，
加熱系統(tǒng)：燃煤熱風(fēng)爐
除塵系統(tǒng)：兩級(jí)旋風(fēng)分離除塵
循環(huán)系統(tǒng)：送引風(fēng)機(jī)開式循環(huán)
空氣過(guò)濾系統(tǒng)：初、中效過(guò)濾器及耐高溫高效過(guò)濾器
供料系統(tǒng)：蠕動(dòng)泵供料
下料系統(tǒng)：冷風(fēng)冷卻送料，星型卸料閥下料。
控制系統(tǒng)：變頻調(diào)節(jié)霧化器轉(zhuǎn)速，數(shù)顯式儀表顯示溫度、壓力、壓差，按鈕控制！
整機(jī)材質(zhì)：與物料接觸處不銹鋼
