鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
自動(dòng)鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞。
技術(shù)參數(shù):
功 率 | 3.75kw |
生產(chǎn)能力 | 600-1200kg /h |
注射率 | 40-80% |
注射壓力 | 0.1-0.5Mpa |
注射次數(shù) | 15-40次/min |
步進(jìn)速度 | 40-70m/min |
主機(jī)尺寸 | 1350×600×1750mm |
重 量 | 270kg |
傳動(dòng)方式 | 該機(jī)均采用無極變速 |