肉制品干燥機(jī)鮮肉脫水設(shè)備肉類烘干房是一種專門用于對肉制品進(jìn)行脫水處理的設(shè)備。它可以將肉制品中的水分揮發(fā)掉，從而延長其保質(zhì)期、增加口感。通常采用電和燃?xì)鈨煞N能源來提供熱量，并通過通風(fēng)系統(tǒng)來控制空氣流通、調(diào)節(jié)濕度和溫度等參數(shù)。

在使用設(shè)備時(shí)，要根據(jù)不同肉類選擇適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間，以達(dá)到脫水效果。例如，對于薄片狀的肉類制品，一般采用較高的溫度和較短的時(shí)間，而對于塊狀的肉類制品，則需要更低的溫度和更長的烘干時(shí)間。同時(shí)，通過調(diào)節(jié)濕度和通風(fēng)氣流，可以確保肉類制品內(nèi)部和外部的干燥均勻，避免因溫度過高導(dǎo)致外表面過度干燥而內(nèi)部未干燥。設(shè)備的重要的組成部分，可以實(shí)現(xiàn)溫度、濕度等參數(shù)自動(dòng)控制、監(jiān)測和記錄。它可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和陳放周期，為肉制品行業(yè)的生產(chǎn)提供更好的保障?？梢詫⑷庵破分械乃秩コ?，以提高肉制品的保質(zhì)期和質(zhì)量。應(yīng)用非常廣泛，可以用于烘干香腸、火腿、牛肉、豬肉、羊肉等各種肉類。

特點(diǎn)是烘干效果好，可以有效地去除肉制品中的水分，使肉制品的保質(zhì)期延長，而且烘干的過程中不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，對肉制品的質(zhì)量也沒有任何影響。使用也非常簡單，只需將肉制品放入機(jī)器內(nèi)，調(diào)整好機(jī)器的溫度和風(fēng)量，就可以開始烘干，一般烘干時(shí)間較短，幾小時(shí)就可以完成烘干。應(yīng)用非常廣泛，它不僅可以用于烘干肉制品，還可以用于烘干其他食品，例如水果、蔬菜、茶葉等，從而使食品的保質(zhì)期延長，更利于長期儲(chǔ)存。

 肉制品干燥機(jī)鮮肉脫水設(shè)備肉類烘干房

１、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干內(nèi)部加熱，做到里外同時(shí)加熱，且只有被加熱的牛肉干吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比，一般可節(jié)電１/３～１/２。

２、干燥過程同時(shí)殺菌。微波具有熱效應(yīng)、非熱效應(yīng)雙重殺菌作用，能在保持食品原有色、香、味，不破壞營養(yǎng)成份的前提下殺滅細(xì)菌，與常規(guī)方法比，具有低溫、快速的特點(diǎn)，同時(shí)具有膨化效果，產(chǎn)品口感佳。

３、控制方便及時(shí)、生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設(shè)備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié)，可連續(xù)２４小時(shí)生產(chǎn)。

４、微波殺菌設(shè)備加熱時(shí)本身沒有熱輻射，可改善勞動(dòng)條件。微波泄漏量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。

總的來說，設(shè)備是一種非常有效的機(jī)器，它可以有效地去除肉制品中的水分，從而提高肉制品的保質(zhì)期和質(zhì)量，是一種非常有用的機(jī)器。它的應(yīng)用非常廣泛，不僅可以用于烘干肉制品，也可以用于烘干其他食品，從而使食品的保質(zhì)期延長，更利于長期儲(chǔ)存。