行星炒鍋設(shè)備首先諸城億翔
一、適用范圍:應(yīng)用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工,制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工,也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用
二、產(chǎn)品特點(diǎn):該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用電加熱導(dǎo)熱油加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。行星炒鍋設(shè)備首先諸城億翔
三、加熱方式:本產(chǎn)品以導(dǎo)熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,升溫時(shí)間大約在30分鐘左右。加熱均勻及加熱溫度易于控制。
四、設(shè)備組成:該系列設(shè)備主要由鍋體、可傾架體、攪拌系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
五、注意事項(xiàng):每進(jìn)行一次作業(yè)之前,應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。
六、行星攪拌夾層炒鍋攪拌特點(diǎn)
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。行星炒鍋設(shè)備首先諸城億翔
七、技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | 鍋體容積(L) | 鍋體直徑(mm) | 功率(kw) | 轉(zhuǎn)速(/min) | 攪拌形式 | 翻鍋形式 | 加熱方式 | |
自轉(zhuǎn) | 公轉(zhuǎn) | |||||||
XJ-300 | 300 | 1000 | 2.25 | 6.7-3.3 | 14-69.3 | 行星刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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