發(fā)酵主要設(shè)備為發(fā)酵罐和種子罐，它們各自都附有原料（培養(yǎng)基）調(diào)制、蒸煮、滅菌和冷卻設(shè)備，通氣調(diào)節(jié)和除菌設(shè)備，以及攪拌器等。
罐體系統(tǒng)罐體結(jié)構(gòu)：全不銹鋼罐體，罐內(nèi)*；帶發(fā)酵罐取樣、放料閥，采用大視角罐內(nèi)液位觀察視鏡，12V安全視燈，帶有溫度、PH、 DO、消泡、液位接口、接種口、補(bǔ)料口、排氣口（帶隔膜閥）及多個(gè)備用口，標(biāo)準(zhǔn)圓累紋接口，所有管路閥門(mén)設(shè)計(jì)符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。
種子罐--設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)：
1.內(nèi)外拋光，粗糙度Ra≤0.4，罐體材質(zhì)：316L
2.夾套傳熱，材質(zhì)SUS304；
3.壓力容器標(biāo)準(zhǔn)制作。
4.罐蓋結(jié)構(gòu)：1個(gè)接種（火焰圈接種），2個(gè)備用口（可作補(bǔ)料，加消泡劑和加酸堿用），帶泡沫傳感器，帶冷凝裝置的排氣口；標(biāo)準(zhǔn)圓累紋接口，罐底：有1個(gè)發(fā)酵罐取樣、放料閥（帶蒸汽滅菌）、移種管路（帶蒸汽滅菌）和罐底閥，設(shè)計(jì)*和積液，隔膜閥控制蒸汽開(kāi)進(jìn)罐空氣系統(tǒng)/蒸汽通氣：
輔助系統(tǒng)設(shè)計(jì)
1.轉(zhuǎn)子流量計(jì)手動(dòng)控制，根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)控制各氣體的流量。
2.空氣系統(tǒng)
配置要求由預(yù)過(guò)濾器、轉(zhuǎn)子流量計(jì)、空氣精過(guò)濾器、隔膜閥、止回閥組成，在總管處增設(shè)一級(jí)預(yù)過(guò)濾，過(guò)濾精度0.5um，二級(jí)精過(guò)濾，精過(guò)濾器精度：0.2um，進(jìn)口濾芯
3.攪拌系統(tǒng)
3.攪拌系統(tǒng)
1.采用罐頂式機(jī)械密封系統(tǒng)，英國(guó)機(jī)械密封（約翰克蘭），密封性能好；高性能攪拌槳、消泡槳。變頻調(diào)速電機(jī)（無(wú)級(jí)調(diào)速）,調(diào)速控制器。
2.攪拌軸采用316L進(jìn)口不銹鋼，上下軸比例適當(dāng)，保證轉(zhuǎn)速平穩(wěn)且不偏離，zui大限度避免損害機(jī)械密封。
3.發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)攪拌槳（三檔：兩檔六平葉，一檔斜葉）和消泡漿槳片高度可調(diào)，亦可根據(jù)發(fā)酵工藝的特殊要求更換不同類(lèi)型的攪拌槳。轉(zhuǎn)速可控制范圍：50-1000rpm 無(wú)極調(diào)速
4.電機(jī)：直流電機(jī)
4.溫度控制電加熱水冷卻，循環(huán)泵循環(huán)控溫，有空氣自逸功能和斷水、超溫保護(hù)功能，具有良好的熱交換效率；智能PID控制既保證了溫控的快速性又實(shí)現(xiàn)了節(jié)能。發(fā)酵溫度控制范圍：制冷。卻水溫度 5℃-65℃±0.2℃，分辨率：0.1℃ 。
溫度傳感器：德國(guó)PT100溫度電極元件 循環(huán)泵：丹麥格蘭富
5.壓力控制手動(dòng)控制，壓力表顯示 控制范圍：0-0.4MPa
6.泡沫控制電極自動(dòng)檢測(cè)泡沫或液位，蠕動(dòng)泵自動(dòng)添加消泡劑或補(bǔ)料，并計(jì)量，全自動(dòng)PID控制與報(bào)警
7.補(bǔ)料控制
開(kāi)關(guān)控制，自動(dòng)流加并計(jì)量 ，全自動(dòng)PID控制，發(fā)酵過(guò)程分段控制。控制器可實(shí)現(xiàn)：補(bǔ)料量曲線分析，加入量累計(jì)，顯示記錄，批報(bào)表分析數(shù)據(jù)保存。發(fā)酵過(guò)程分段控制（根據(jù)發(fā)酵時(shí)間，補(bǔ)料自動(dòng)變量控制，至少10段）控制器可實(shí)現(xiàn)：補(bǔ)料量曲線分析 加入量累計(jì)顯示記錄 批報(bào)表分析 數(shù)據(jù)保存
8. pH控制
采用智能PID控制，控制精度高，不容易產(chǎn)生波動(dòng)，瑞士*梅特勒電極及屏蔽導(dǎo)線檢測(cè)，2臺(tái)蠕動(dòng)泵開(kāi)關(guān)控制流加酸堿，自動(dòng)控制，自動(dòng)計(jì)量。電極可重復(fù)滅菌，校正功能*由系統(tǒng)軟件校正。
1、瑞士進(jìn)口梅特勒品牌（世界）可耐高溫消毒的玻璃凝膠電極和導(dǎo)線
2、顯示范圍：0.00~14.00±0.01，全自動(dòng)控制范圍：2.00~12.00±0.02
3、在線檢測(cè)，自動(dòng)報(bào)警，配接蠕動(dòng)泵自動(dòng)添加酸堿液
4、PID智能模糊控制。
控制器可實(shí)現(xiàn)：Ph值曲線分析、加酸、加堿量曲線分析、批報(bào)表分析、酸加入量累計(jì)顯示記錄、堿加入量累計(jì)顯示記錄，發(fā)酵過(guò)程順序控制（根據(jù)發(fā)酵時(shí)間，DO自動(dòng)變量控制，至少10段DO控制
9. DO控制
瑞士進(jìn)口梅特勒電極及屏蔽導(dǎo)線檢測(cè)，可與轉(zhuǎn)速、空氣流量、罐壓、補(bǔ)料等參數(shù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)控制。瑞士進(jìn)口梅特勒電極和導(dǎo)線極譜型DO電極，測(cè)量范圍0.1~150%，控制精度：±3%,分辨率：0.1%.
發(fā)酵過(guò)程順序控制（根據(jù)發(fā)酵時(shí)間，DO自動(dòng)變量控制，至少10段）
排氣控制采用壓力表顯示罐壓,顯示范圍：0-0.4MPa。手動(dòng)調(diào)節(jié)通風(fēng)量，帶尾氣排放冷
凝系統(tǒng)，隔膜閥控制尾氣排放。經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì)的尾氣排放管路無(wú)積液不染菌。
消泡控制靈敏度100 ~100000Ω 自動(dòng)檢測(cè)泡沫，蠕動(dòng)泵自動(dòng)添加消泡劑
閥門(mén)管件：
1、選用優(yōu)質(zhì)不銹閥門(mén)及發(fā)酵閥門(mén)，物料閥門(mén)采用優(yōu)質(zhì)隔膜閥；
1、選用優(yōu)質(zhì)不銹閥門(mén)及發(fā)酵閥門(mén)，物料閥門(mén)采用優(yōu)質(zhì)隔膜閥；
2、外拋光不銹鋼管道及優(yōu)質(zhì)配件，物料管路衛(wèi)生級(jí)內(nèi)外拋光管；
3、包括空氣管路、蒸汽管路、循環(huán)水路、物料管路和排污管路；
4、所有管件閥門(mén)都可以正面操作，設(shè)計(jì)合理，操作方便；
控制器控制系統(tǒng)：BIOTECH-3000生物過(guò)程控制器（見(jiàn)后面控制器介紹
配件
每個(gè)罐配置4個(gè)血清補(bǔ)料瓶，
空氣過(guò)濾濾芯、呼吸過(guò)濾器，20米優(yōu)質(zhì)硅膠管、SUS316L補(bǔ)料針。
橡皮塞足量、o型圈，保險(xiǎn)絲等
種子罐--結(jié)構(gòu)參數(shù)：
| 公稱(chēng)容積（M3） | 筒體直徑（Dgmm） | 筒體高度H（mm） | 換熱面積 M2 | 攪拌軸轉(zhuǎn)速 r.p.m | 攪拌軸功率 KW |
| 0.05 | 300 | 700 | 400 | 300-350 | 0.55 |
| 0.1 | 400 | 800 | 500 | 300-350 | 0.75-1.1 |
| 0.2 | 500 | 1000 | 600 | 280-340 | 0.75-1.5 |
| 0.3 | 550 | 1200 | 650 | 280-340 | 1.1-1.5 |
| 0.5 | 600 | 1650 | 700 | 280-320 | 1.5-2.2 |
| 0.8 | 800 | 1600 | 900 | 200-280 | 2.2-5.5 |
| 1.0 | 800 | 1900 | 900 | 200-280 | 2.2-5.5 |
| 1.2 | 900 | 1800 | 1000 | 200-280 | 3-7.5 |
| 1.5 | 900 | 2200 | 1000 | 200-280 | 3-7.5 |
| 2.0 | 1000 | 2500 | 1100 | 200-260 | 4-11 |
| 3.0 | 1200 | 2600 | 1300 | 200-260 | 5.5-11 |
| 4.0 | 1300 | 3000 | 1400 | 200-220 | 7.5-15 |
| 5.0 | 1400 | 3200 | 1500 | 180-220 | 7.5-18.5 |
