KFC雞米花燃?xì)庥驼C(jī),圖片展示:
KFC雞米花燃?xì)庥驼C(jī)介紹:
一.設(shè)備特點:
* 設(shè)備采用循環(huán)水冷卻的工藝
* 內(nèi)膽為硅酸鋁板保溫
* 控溫采用自動控溫,當(dāng)溫度需要提高時,自動開啟。
* 排污閥(材質(zhì)為304不銹鋼)設(shè)在設(shè)備的zui底部(漏斗形),排渣*
* 設(shè)有¢20(304不銹鋼)加水閥一個,方便客戶在使用的過程中更換內(nèi)部水
* 在鍋體適當(dāng)位置設(shè)¢25(304不銹鋼)閥門一個,方便鍋體內(nèi)油的更換或排放
* 攪拌葉片與邊網(wǎng)、底網(wǎng)的間距為200mm(可改),可旋轉(zhuǎn),可變頻
* 設(shè)有聲音報警,當(dāng)達(dá)到油炸時間時自動開啟使用變頻調(diào)節(jié)器,調(diào)節(jié)攪拌槳轉(zhuǎn)速
二.,技術(shù)參數(shù)
1、內(nèi)部直徑:1000mm;外部尺寸:1400*1200*1300mm(不含電機(jī)高:1200mm)
2、容油量:200L。
3、加熱方式為:燃燒器噴火式加熱,具有加熱速度快,節(jié)省能源等特點。
4、燃燒器品牌為意大利百德,性能和安全性更高。
5、提升方式:電機(jī)帶動提升,穩(wěn)定性能高。
6、溫度范圍:0—300 oC(可調(diào))
7、材質(zhì):采用304不銹鋼。
8、鍋體板材厚度為4mm。外殼為1.5mm。
9、炸框為1.5mm,進(jìn)口數(shù)字沖孔設(shè)備進(jìn)行沖孔加工,保證了沖孔的規(guī)律性。
10、工藝:油水分離。
11、采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實用。
12、采用水油混合技術(shù),自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本。
13、采用自動控溫:無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了作油煙。自動出料:減輕了工人的勞動強(qiáng)度,保證了炸制時間的*性。
14.自動攪拌:保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮品則采用拍打式攪拌;易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。
15、設(shè)有超溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。
三,加熱系統(tǒng)
采用天然氣加熱的方式,功率為30萬大卡;該設(shè)備采用*的水油混合油炸工藝,配以高效燃燒器,加熱管內(nèi)安裝了高性能的輻射導(dǎo)熱度裝置,使用機(jī)熱效率達(dá)85%以上。工作時升溫速度達(dá)15度/分鐘,設(shè)有廢氣排放系統(tǒng),保證了工人的工作環(huán)境不會受到燃燒器在燃燒過程中產(chǎn)生的廢氣的污染。產(chǎn)量大、耗能低、自動過濾、通用性強(qiáng)、油煙排放量小、功率增長一倍,能耗降低一倍,適合于批量生產(chǎn)。
四,設(shè)備的制作
內(nèi)膽焊接后進(jìn)行水漏試驗,確保鍋體不會出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象;焊接過程中,一邊焊接一邊用水降溫,保證設(shè)備焊接完畢后不會出現(xiàn)變形而影響美觀。
五、電器控制系統(tǒng):
電控柜采用SUS304不銹鋼,設(shè)有漏電保護(hù)系統(tǒng),超溫及異常自動報警系統(tǒng),設(shè)備傳輸過程中出現(xiàn)故障自動報警;電器為德力西品牌,方便客戶應(yīng)急時隨時可以買到配件,降低因客戶不能及時更換配件而造成的損失