尚品牌凍干薯?xiàng)l油炸機(jī) 速凍薯片油炸機(jī) 國標(biāo)材質(zhì)制造,圖片展示:
尚品牌凍干薯?xiàng)l油炸機(jī) 速凍薯片油炸機(jī) 國標(biāo)材質(zhì)制造,設(shè)備介紹:
1、型號(hào):spzm-4000油炸機(jī)
2、油炸機(jī)結(jié)構(gòu):采用油水混合式
3、加熱方式:電加熱,功率:1.1kw
4、炸制產(chǎn)品:薯片薯?xiàng)l,每小時(shí)炸江米條1200-2000kg
5、炸制時(shí)間:1--3分鐘可調(diào),變頻調(diào)速,炸制時(shí)間準(zhǔn)確
6、炸制溫度:0—260度(可根據(jù)實(shí)際需要設(shè)定),二段獨(dú)立控溫,可根據(jù)需要設(shè)置各段溫度,溫度達(dá)到設(shè)定溫度后關(guān)閉一段控溫,減少能耗,降低用電成本。
7、材料:連續(xù)油炸機(jī)內(nèi)膽、采用304*3mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工,網(wǎng)帶支架:采用304*3mm不銹鋼制作
8、加熱管:無錫產(chǎn)不銹鋼制作
9、網(wǎng)帶:寬度800mm,采用螺旋網(wǎng)帶加刮板+上壓板(雙層網(wǎng)帶),目的是用雙層網(wǎng)帶將漂浮的產(chǎn)品壓在油里炸制
10、煙罩和網(wǎng)帶支架:可提升出鍋外,以便清洗。煙罩配1個(gè)出煙口。
11、過濾系統(tǒng):建議配備真空濾油機(jī)一臺(tái)
12、設(shè)備尺寸:外形尺寸(4000*1100*2500mm)
13、電器:采用德力西電器
二、,鍋體和外殼簡介:
1、鍋體采用SUS304不銹鋼3mm制作加工
2、保溫層厚5cm,采用硅酸鋁板
3、外殼采用SUS304不銹鋼1.2mm制作加工
4、燃燒室采用耐高溫耐火磚、水泥砌制而成,保證設(shè)備升溫快經(jīng)久耐用。
三、網(wǎng)帶、支架和提升簡介
1、網(wǎng)帶支架采用304不銹鋼3mm加工制作
2、網(wǎng)帶采用帶刮板式螺旋網(wǎng)帶+上壓板
3、網(wǎng)帶和支架可整體提升出鍋體,方便清洗和維修
4、提升機(jī)采用兩套400kg提升電機(jī),可同時(shí)將網(wǎng)帶和支架出鍋內(nèi)
四、排煙系統(tǒng)
煙罩側(cè)面配有一個(gè)出煙口,可將油炸機(jī)內(nèi)炸制產(chǎn)品產(chǎn)生的油煙排出鍋內(nèi)(煙管配防燃燒油煙凈化器,煙罩到車間墻壁煙筒和抽油煙機(jī)客戶自備)
五、過濾系統(tǒng)
1、連續(xù)油炸機(jī)‘可選擇再配備一套細(xì)過濾(尚品牌真空濾油機(jī))’炸制出產(chǎn)品色澤、質(zhì)量會(huì)提升很多!
2、循環(huán)過濾系統(tǒng)同時(shí)和油罐、連續(xù)油炸機(jī)用一套管道連接,可用球閥完成食用油從油罐---油炸機(jī);油炸機(jī)----油罐;油炸機(jī)工作過濾等三個(gè)工序
,工藝流程:
提升→清洗去皮→輸送→切條→汽浴清洗→輸送→漂燙→風(fēng)干瀝水→油炸→風(fēng)吹瀝油→速凍→包裝