預(yù)制菜周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的主要功能和特點(diǎn)包括:
- ?自動(dòng)化清洗?
:代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工清洗方式,通過集成的機(jī)械系統(tǒng)和控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)筐體的自動(dòng)進(jìn)料、清洗、漂洗、消毒和出料。
- ?多階段清洗流程?
:通常包括預(yù)洗、主洗、漂洗、凈洗等多個(gè)清洗階段,有的還配備消毒水噴淋和烘干環(huán)節(jié)。
- ?材質(zhì)與結(jié)構(gòu)?
:整機(jī)通常采用全304不銹鋼材質(zhì)制造,以確保設(shè)備的耐腐蝕性和食品安全性。輸送裝置采用無極調(diào)速電機(jī),可根據(jù)筐體的臟污程度和清洗要求調(diào)整清洗速度。
- ?清洗方式?
:主要采用高壓噴淋清洗,利用高溫?zé)崴蛪A水溶液作為主要清洗介質(zhì),通過多個(gè)噴淋頭對(duì)筐體進(jìn)行高強(qiáng)度沖洗。某些機(jī)型還配備毛刷刷洗段,對(duì)筐體的底部和側(cè)面進(jìn)行機(jī)械刷洗,以去除頑固污漬。
- ?溫度控制與加熱系統(tǒng)?
:堿水箱和熱水箱內(nèi)置蒸汽加熱管或電加熱管,可精確調(diào)節(jié)清洗水的溫度,以適應(yīng)不同清洗階段的需求。高溫有助于油脂溶解和微生物殺滅。
- ?殺菌與風(fēng)干功能?
:部分洗筐機(jī)配置有消毒水噴淋段,使用食品級(jí)消毒劑對(duì)清洗后的筐體進(jìn)行消毒處理。此外,風(fēng)刀去水或熱風(fēng)烘干功能可迅速去除筐體表面水分,減少細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn),提高周轉(zhuǎn)效率。
- ?節(jié)能環(huán)保?
:現(xiàn)代洗筐機(jī)設(shè)計(jì)注重節(jié)水節(jié)能,通過循環(huán)利用清洗水、精準(zhǔn)控制加熱功率等方式降低運(yùn)營成本,同時(shí)符合環(huán)保要求。
綜上所述,預(yù)制菜周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)作為一種高效、衛(wèi)生的清洗解決方案,旨在滿足各行業(yè)對(duì)周轉(zhuǎn)容器高標(biāo)準(zhǔn)清洗和衛(wèi)生控制的需求,保障食品安全,提升生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。