小型真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用。可以是肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。當已經(jīng)注射機嫰化的肉塊進入本機后，經(jīng)設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，增加出品率。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。

    奧爾良烤雞真空滾揉機、小型真空滾揉機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡單、設備使用率高等優(yōu)點

    奧爾良烤雞真空滾揉機、分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。

    邦德食品機械有限公司主要生產(chǎn)肉食加工設備（奧爾良烤雞真空滾揉機、、煙熏爐、高速斬拌機、液壓*、氣動定量扭結(jié)*、絞肉機、切丁機、豆腐切塊機、肉丸機、高速打漿機、真空拌餡機、鹽水注射機等）、蔬菜加工設備（氣泡清洗機、噴淋式清洗機、毛輥清洗去皮機、脫鱗清洗一體機、切菜機、風干機等）、休閑食品機械（元宵機、油炸機、八角拌料機、花生掛糖機、球形爆米花機、甩干機、輸送機等）、食品包裝殺菌類設備（巴氏殺菌機、軟包裝清洗風干設備）、小型實驗室設備、不銹鋼制品等。

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