FT25系列刮板式換熱系統(tǒng)具有內(nèi)置的控制和靈活性,在觸摸屏控制面板上有過程的圖形表示。
操作員可以選擇任何特定配方所需的參數(shù),包括人造奶油/冰淇淋/結(jié)晶過程。
FT25根據(jù)實(shí)際使用情況有多種配置。
Armfield的小型技術(shù)已經(jīng)為開發(fā)人員提供了進(jìn)行小型試驗(yàn)的機(jī)會(huì),這些試驗(yàn)提供了足夠的信息,使其有信心擴(kuò)大到更大的工廠。
配方會(huì)經(jīng)歷與生產(chǎn)工廠相似的物理化學(xué)變化,實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)記錄允許記錄和重復(fù)結(jié)果。
特性/優(yōu)點(diǎn)
? 可重復(fù)加工
? 快速、精確的新產(chǎn)品研發(fā)
? 操作者可靈活的控制所有工藝參數(shù)
? 堅(jiān)固可靠的裝置
? 只需要電和水就能工作
? 控制的筒轉(zhuǎn)速可達(dá)1400轉(zhuǎn)/分
? 內(nèi)置溫控系統(tǒng)
? 集成控制面板,方便控制和監(jiān)測所有主要變量
? 配有獨(dú)立的、可移動(dòng)、不銹鋼機(jī)箱易于清洗
? 帶PEEK刮刀的不銹鋼筒
? 衛(wèi)生級(jí)設(shè)計(jì)
? 內(nèi)置冷卻器
可用于:
? 可變速碎晶機(jī)用于制作人造黃油和軟醬料
? 空氣混合系統(tǒng)
? 計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)記錄設(shè)備
? 碎晶機(jī)
FT25刮板式換熱器是以帶有膜觸式面控板的Armfield單體不銹鋼機(jī)箱為基礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)計(jì)的。
工作平臺(tái)上可安裝1個(gè)、2個(gè)、或3個(gè)換熱筒(B)或一臺(tái)安裝在物料缸和物料泵旁的可變速碎晶器(P)。
一臺(tái)空氣混合系統(tǒng)、壓力熱水循環(huán)系統(tǒng)、以及齒輪泵或螺桿泵可選擇作為冷卻系統(tǒng)組件內(nèi)置于機(jī)箱內(nèi),用于制冷。
在泵的作用下,被冷卻的循環(huán)鹽水系統(tǒng)在換熱筒套內(nèi)流過。小批量的實(shí)驗(yàn)意味著可以快速
地進(jìn)行產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)和CIP操作,縮短周轉(zhuǎn)時(shí)間,提高生產(chǎn)效率。所有的組件都被安裝在可清洗的柜內(nèi),包括機(jī)箱后抽屜里的電路板。
防水、按鍵靈敏、帶有工藝流程圖解的膜觸式面控板??梢燥@示不斷變化的產(chǎn)品物料泵轉(zhuǎn)速、換熱筒和碎晶機(jī)的速度、溫度和壓力,這些參數(shù)都可被使用者控制。工藝參數(shù)被實(shí)時(shí)顯示并可被記錄到運(yùn)行Windows操作系統(tǒng)的計(jì)算機(jī)上。
標(biāo)準(zhǔn)配置
連續(xù)式人造黃油結(jié)晶器
FT25BP-IF-G:一套換熱筒和一臺(tái)碎晶機(jī)
FT25BBP-IF-G:兩套換熱筒和一臺(tái)碎晶機(jī)
一根靜置管用于產(chǎn)品沉淀,鹽水冷卻設(shè)備用于工藝流程中的冷卻。
可對(duì)油乳類產(chǎn)品進(jìn)行加工。
連續(xù)式冰激凌機(jī)
FT25BA-IF-C:一套換熱筒
空氣通過一個(gè)小的壓縮機(jī)混合并冷卻。
根據(jù)不同產(chǎn)品,冰激凌膨脹率可達(dá)到300%
冰激凌與人造黃油加工組合系統(tǒng)
FT25BBPA-IF-C:兩套換熱筒、一臺(tái)碎晶機(jī)加上空氣混合系統(tǒng)
生產(chǎn)無菌產(chǎn)品的UHT系統(tǒng)
FT25BBB-2H-G:三套換熱筒
通過高壓熱水加熱,可使工藝溫度達(dá)到150℃(也可提供含
一套或兩套換熱筒的系統(tǒng))
應(yīng)用
人造黃油、醬料和酥油
糖果夾心
充氣產(chǎn)品、冰激凌、果汁冰糕
無菌產(chǎn)品包括
沙司
調(diào)味品
嬰兒食品
經(jīng)加工的干酪
設(shè)備參數(shù)
換熱筒
熱交換面積: 0.045m2
桿/筒體積比:1 : 3.5
刮頁:不銹鋼制,沿著桿有4片,間隔為1800。
筒直徑:0.35m
筒工作壓力:8.0 Bar
碎晶機(jī)
在桿上的針腳數(shù):20
在筒上的針腳數(shù):42
換熱筒/碎晶機(jī)的驅(qū)動(dòng)
可變速交流電馬達(dá),變級(jí)器控制:速度范圍 0 – 1400 rpm
冷卻系統(tǒng)
循環(huán)鹽水系統(tǒng):溫度低至 -25℃
物料泵
齒輪泵
生產(chǎn)流量:0–20 lph,更高的流量用于CIP
螺桿泵:
生產(chǎn)流量:0–20 lph,不受背壓影響
處理顆粒能力:0.6mm
處理纖維能力:最長25mm
空氣混合系統(tǒng)
空氣泵帶有多轉(zhuǎn)控制閥,可以產(chǎn)生不同的膨脹率。
注意:空氣混合系統(tǒng)使用抽吸進(jìn)入,無需通過濾油器過濾。
壓力熱水系統(tǒng)
電熱功率:每套系統(tǒng)4KW
工作壓力:6Bar
水溫范圍: 高達(dá)160℃
熱處理溫度:高達(dá)150℃
可選附件
數(shù)據(jù)下載附件:FT25XP-90IFD-USB
外型尺寸
高:1.40m
寬:0.85m
長:0.90m
裝運(yùn)參數(shù)
體積:2.1m3
毛重:380kg