詳情咨詢：1506..3610..557 真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。
*雞爪肉類真空滾揉機(jī) 使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或*的因素，同時(shí)控制低溫也是很必要地。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感
更好。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。
機(jī)械制造企業(yè)在肉制品加工行業(yè)發(fā)展中有一定的推動(dòng)作用，好設(shè)備才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的食品。與其買了再退，不如一次選對(duì)，舒克機(jī)械溫馨提示您我們的圖片全部為設(shè)備實(shí)拍，只為給每一位客戶展示設(shè)備更真實(shí)的一面。本地30%食品廠*供貨商。
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型號(hào) | SGR-100S | |||
容積L | 100 | |||
參考投料量kg | 60 | |||
總功率KW | 1.3 | |||
滾筒轉(zhuǎn)速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1030*601*1050 | |||
重量kg | 240 | |||
