軟包裝休閑食品巴氏殺菌流水線 該設(shè)備屬于巴氏殺菌,是一種低溫殺菌機(jī)器,適用于竹筍、榨菜、醬菜、果凍、牛板筋、低溫肉制品等。巴氏滅菌法,亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。
巴氏殺菌機(jī)原理:
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。
軟包裝休閑食品巴氏殺菌流水線
工藝流程大致為:巴氏殺菌機(jī)-冷卻機(jī)-振動篩-翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)。如果由于包裝袋的質(zhì)量不過關(guān),在殺菌過程中出現(xiàn)破袋現(xiàn)象,導(dǎo)致包裝袋表面出現(xiàn)油污,這樣會大大降低產(chǎn)品的美觀度,這個時候工藝流程為:巴氏殺菌機(jī)-冷卻機(jī)-破袋挑選-提升機(jī)-振動篩-翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)等。用戶可根據(jù)需要選擇使用自己的設(shè)備。
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