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全自動(dòng)餃子機(jī)機(jī)器的清洗
機(jī)器的清洗按隨機(jī)的說明書上的操作進(jìn)行，在這里不再進(jìn)行闡述。
全自動(dòng)餃子機(jī)操作注意事項(xiàng)
 1、避免機(jī)器反向運(yùn)轉(zhuǎn)。打開箱蓋加油須停機(jī)，以防造成事故。
 2、加面時(shí)，不應(yīng)用手按壓，切不要觸及螺旋推進(jìn)器和付滾，以防造成事故。
 3、調(diào)餡時(shí)應(yīng)注意：
 一，不要讓大肉塊混入餡內(nèi)，使機(jī)器損傷。
 二，餡要調(diào)勻，不要脫水，否則會(huì)影響?zhàn)W的質(zhì)量。
 4、和面時(shí)，應(yīng)把和面機(jī)內(nèi)壁清洗干凈，不要有硬楂；面粉也要清洗，不要有麥粒，線頭等異物，必要時(shí)可篩選面粉和面。加水量一般是面粉的38-40%，可根據(jù)各地面粉情況及氣候特點(diǎn)適當(dāng)加入水量。
5、加面時(shí)，要將面團(tuán)切成細(xì)長條投入面斗，不要用大塊面按壓，否則面團(tuán)容易被切斷出現(xiàn)供面不足，造成餃子破損.

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