土豆漂燙機(jī) 蔬菜漂燙生產(chǎn)線 適用范圍:
蘑菇、草菇、蘆筍、馬蹄、荔枝、龍眼、菠蘿、枇杷、毛筍,蘿卜,青刀豆,玉米,等果蔬罐頭及肉制品,海產(chǎn)品罐頭生產(chǎn)線供應(yīng)。
土豆漂燙機(jī) 蔬菜漂燙生產(chǎn)線 設(shè)備特點:
1. 設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求,安全環(huán)保。
2. 加熱的方式可以采用電加熱也可采用蒸汽加熱、熱水加熱,設(shè)備操作方便。
3. 自動控制溫度,雙層保溫材質(zhì)。
4. 漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單,運行可靠。
5. 快速殺青、抑酶護(hù)色,使果蔬保持原有的色澤,保證了產(chǎn)品的品質(zhì)不變。
6. 設(shè)備易于維護(hù)清洗,是目前國內(nèi)的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。
設(shè)備原理:
蔬菜殺青機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝需要的熱燙處理設(shè)備,分帶式殺青機(jī) 帶式過熱蒸汽燙機(jī)機(jī)滾筒式殺青機(jī)三大類。帶式蒸汽漂燙機(jī)及熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備,無壓操作,安全可靠。
該機(jī)具有快速殺青、抑酶護(hù)色及時冷卻,一次完成的特點。使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī)制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬鮮*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青氣并保持香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水分蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。