貓糧膨化設(shè)備介紹:低溫真空壓差閃蒸膨化(VPT),是指物料膨化溫度和真空干燥度不同,在干燥過程中溫度處于不斷的變化過程中。膨化時,將預(yù)處理的果蔬原料放入壓力罐,通過蒸汽加熱使果蔬內(nèi)的水份不斷的蒸發(fā),最終使果蔬內(nèi)外部溫度趨于一致,同時產(chǎn)生水蒸汽,使罐內(nèi)的壓力不斷上升,并設(shè)定一個壓力值,達(dá)到一定壓力,瞬間減壓,使物料內(nèi)部的水分突然汽化閃蒸,果蔬內(nèi)部產(chǎn)生強大的蒸汽壓差,從而使果蔬細(xì)胞、組織膨脹達(dá)到膨化的目的。
最終通過真空低溫干燥,使果蔬內(nèi)部的水份低于5%,降溫后取出完整的果蔬脆片。此設(shè)備能保質(zhì)果蔬的營養(yǎng)成份、脫水、口感酥脆、形態(tài)飽滿、原味十足,膨化均勻。果蔬脆片機(jī)變溫壓差膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點:
1、營養(yǎng)損失小,加工預(yù)處理工藝簡單;
2、能耗低,設(shè)備占地面積小;
3、產(chǎn)品酥脆可口,品質(zhì)優(yōu)良,攜帶方便,貨架期長;
4、設(shè)備適用性廣,投資小,見效快。
貓糧膨化設(shè)備生產(chǎn)的食品保留食品營養(yǎng),口感酥脆入口即化。在膨化罐中升溫加壓,一段時間后瞬間泄壓,物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)膨脹,并在真空狀態(tài)下脫水干燥,進(jìn)而實現(xiàn)體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。
變溫壓差膨化技術(shù)設(shè)備克服熱風(fēng)干燥和冷凍干燥的缺點。是一種新型、環(huán)保、節(jié)能的膨化干燥技術(shù)設(shè)備,市場前景廣闊,技術(shù)新穎,技術(shù)成型。生產(chǎn)產(chǎn)品熱能損耗低,產(chǎn)品成本降低,增加產(chǎn)品的市場競爭力和開拓優(yōu)勢!