肉制品腌制真空滾揉機 shandongshukejixie. 王艷女士.

食品腌漬入味真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

肉制品腌制真空滾揉機 shandongshukejixie. 王艷女士.

真空滾揉機特點：
1、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉桶內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水；
2、槳葉圓弧型設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；
 3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了自動呼機功能；
 4、本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)可根據(jù)工藝任意調整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
 5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率。

shandongshukejixie. 王艷女士.

1、針對不同產品如魚肉、肉羊肉、整雞鴨，可選擇單面導板和倒三角“V”型導板，以**均勻滾揉力度。用戶選購時需說明要滾揉的產品。

2、可根據(jù)用戶需要采用人工裝料或者自動上料機自動上料。

3、設備標準配置為兩種運轉速度，可選配變頻調速。

4、可以單獨選配不銹鋼小料車。

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