熏臘肉煙熏爐 價(jià)格 159.0803.1915.(同號(hào))王艷女士.
電加熱管采用的是在壁體兩側(cè)的*設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)是在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的煙油不會(huì)附著到加熱管上產(chǎn)生焦油,而且加熱面積更大、烘干時(shí)間更快,溫度上升迅速,加熱均勻,因?yàn)殡娂訜峁芴貏e容易沉積冷凝的焦油,這些沉積物會(huì)削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱,像抽油煙機(jī)一樣每次炒菜產(chǎn)生的油也很少,但是時(shí)間一長(zhǎng)也會(huì)存積不少油。排污口就是將煙熏肉制品產(chǎn)生的油和水排除,防止滴在食品上。
熏臘肉煙熏爐 價(jià)格 159.0803.1915.(同號(hào))王艷女士.
煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤(pán)結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn).采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動(dòng)化的控制器,能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警 操作控制簡(jiǎn)單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。
蒸煮: 外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器或鍋爐,產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體,實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。
烘干:電加熱烘干:用電加熱管加熱.電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過(guò)導(dǎo)流管在整個(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干。
外置發(fā)煙:發(fā)煙過(guò)程與內(nèi)置發(fā)煙類似,相比于內(nèi)置發(fā)煙,外置發(fā)煙具有發(fā)煙大以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點(diǎn),并且煙霧通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)的作用進(jìn)入煙道后,在通入爐體之前經(jīng)過(guò)過(guò)濾作用.
上色: 煙熏的過(guò)程同時(shí)上色,想熏制成淡黃色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加紅糖,顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來(lái)確定。
159.0803.1915.(同號(hào))王艷女士.