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*粵鮮BFVC-300 菜心真空預(yù)冷機(jī)-有效快速降溫保鮮提高品質(zhì) 蔬菜真空預(yù)冷機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱東莞市粵鮮機(jī)械設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)BFVC-300
  • 所  在  地東莞市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/9/6 9:57:59
  • 訪問次數(shù)175
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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東莞市粵鮮機(jī)械設(shè)備有限公司是廣東省一家重點(diǎn)制冷企業(yè)。以“BETTERFRESH”粵鮮品牌注冊(cè)。主要經(jīng)營:真空預(yù)冷機(jī)、保鮮冷庫、冷凍冷藏設(shè)備、食品和農(nóng)業(yè)機(jī)械、食品和農(nóng)產(chǎn)品的保鮮工藝及設(shè)備配套安裝。本公司的設(shè)計(jì)人員及安裝隊(duì)伍經(jīng)過近十多年的市場經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),憑借*優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和系統(tǒng)完善的服務(wù)。

    作為專業(yè)制冷機(jī)械設(shè)備公司,以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績得到了歐洲代理及美國代理的認(rèn)可,在市場反饋及歐美相關(guān)技術(shù)的優(yōu)勢等方面給予了大力支持,加之公司內(nèi)部熱力資源等方面的投入,形成了具有技術(shù)*、施工嚴(yán)格規(guī)范、有高素質(zhì)的工程安裝和維護(hù)隊(duì)伍,更好的為蔬菜、肉類、水產(chǎn)、種子、花卉、食品、醫(yī)藥、超市等行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)快捷的保鮮、冷藏、冷凍、速凍等方面的專業(yè)服務(wù)。

真空預(yù)冷機(jī),真空快速冷卻機(jī),真空水合機(jī),大型制冰機(jī),冷庫
真空預(yù)冷技術(shù)
歐美、日本等發(fā)達(dá)國家為了獲得高質(zhì)量的速凍產(chǎn)品,已把真空預(yù)冷作為果蔬采摘后,必須進(jìn)行的*道工序,我國也相繼研發(fā)出同類技術(shù)更全面的產(chǎn)品,全國范圍內(nèi)以珠江三角洲為居多。在國內(nèi),目前尚處于起步階段,隨著對(duì)外交往與人們生活水平的提高,真空預(yù)冷必將越來越被重視
*粵鮮BFVC-300 菜心真空預(yù)冷機(jī)-有效快速降溫保鮮提高品質(zhì) 蔬菜真空預(yù)冷機(jī) 產(chǎn)品信息

               真空預(yù)冷機(jī)的基本原理

新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行,加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化。低溫可抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化,減緩細(xì)菌滋生。

在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,蒸發(fā)熱為2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r,水的沸點(diǎn)是0℃,蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,水的沸點(diǎn)降低,而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā),在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡單,降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等。

真空預(yù)冷中,預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理不是簡單的降溫手段,而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)

果蔬真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品介紹:

 蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采摘后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價(jià)值,真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采摘后冷藏運(yùn)輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計(jì)的。其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi),在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來,利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱,從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理,可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的zui適貯運(yùn)低溫,同時(shí),配合其他綜合保鮮措施,有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命.

真空預(yù)冷的應(yīng)用領(lǐng)域:

蔬菜類:生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、韭菜、萵苣、四季豆、甜玉米、等葉菜莖菜類。

食用菌:蘑菇、香菇、平菇、茶樹菇、金針菇、等菌類。

水果類:草莓,楊梅、藍(lán)莓、火龍果、葡萄等、等水果。

?鮮花類:玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪蘭等花卉。
 

 

真空預(yù)冷機(jī)的優(yōu)點(diǎn):


(1)、經(jīng)預(yù)冷后運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的果蔬與末預(yù)冷的相比,其鮮度味道好,市場價(jià)格高,有利于銷售。
(2)、冷卻速度快,冷卻時(shí)間一般為20~30分鐘,且與收獲時(shí)間無關(guān),如用冷藏庫冷卻,則需10~12小時(shí),易引起水果蔬菜的干燥、外傷、腐爛、萎縮、變色等損耗,且只能處理早上收獲的果蔬。


(3)、冷卻均勻、清潔,不會(huì)受到污染,可以對(duì)果蔬表層的一些小損傷進(jìn)行“醫(yī)治”。


(4)、果蔬干耗少,去除的水份僅占總重的縱2%~3%,故重量幾乎不減,且因處理時(shí)間短,不會(huì)產(chǎn)生局部干燥、脫水現(xiàn)象;冷藏庫冷卻損耗10%以上。


(5)、即使在雨中收獲,果蔬表面的水份也可在真空中蒸發(fā)掉,不會(huì)影響輸送,清洗過的蔬菜水果表面水份同樣可去除。


(6)、與未預(yù)冷的果蔬相比,由于鮮度保持的時(shí)間長,可通過冷藏方式輸送到更遠(yuǎn)的地方,擴(kuò)大了市場服務(wù)范圍。

 

(7)、真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除,還可以殺死部分害蟲,從而延長果蔬保質(zhì)期。


(8)、操作方便,真空冷卻不受包裝限制,用紙箱,塑料等包裝的產(chǎn)品在真空冷卻時(shí),其冷卻速度與不包裝的產(chǎn)品幾乎無差別,在生產(chǎn)中極為方便。

 

 真空預(yù)冷機(jī)定制選項(xiàng)

1:真空預(yù)冷機(jī)真空槽(果蔬接觸面)可根據(jù)需求選用 Q235B碳鋼刷食品級(jí)油漆,SUS304不銹鋼:。

2:核心部件真空泵,制冷壓縮機(jī)可根據(jù)用戶需求選用不同進(jìn)口品牌部件。如真空泵品牌有德國普旭,萊寶,里其樂,國產(chǎn)品牌等,壓縮機(jī)可選用德國比澤爾,美國艾默生,富士豪等。

3:真空預(yù)冷機(jī)可根據(jù)用戶使用場地定制為分體機(jī),整體機(jī),開門方式可選用平移式,手動(dòng),液壓上翻門。

4:冷卻方式可以選取,風(fēng)冷,水冷,蒸發(fā)冷。

5:可根據(jù)使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)(大顆果蔬等),水預(yù)冷系統(tǒng),自動(dòng)輸送系統(tǒng)。

 東莞粵鮮真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)

1. 配置進(jìn)口真空泵,可自動(dòng)進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié);

2. 配置高性能捕水器,捕水溫度波動(dòng)小,效果好,壽命長;

3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器,測量元件精度與準(zhǔn)確度高;

4.  *設(shè)計(jì)氣動(dòng)壓力密封,確保真空度泄露率處于較低水平;

5. 具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統(tǒng);

6. 配置*的PLC和人機(jī)操作界面,顯示清晰、操作方便、安全可靠

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