果蔬真空預(yù)冷機(jī)
真空預(yù)冷機(jī)用于蔬菜快速冷卻加工設(shè)備,預(yù)冷溫度設(shè)計(jì)為zui低到0-5℃;真空預(yù)冷機(jī)依據(jù)水份在真空壓力狀態(tài)下其沸點(diǎn)隨著壓力的降低而下降,將預(yù)冷蔬菜置于真空箱中抽真空,當(dāng)壓力達(dá)到一定數(shù)值(610pa)時(shí),蔬菜表面的水分在某個(gè)溫度點(diǎn)(0-2℃)開(kāi)始沸騰蒸發(fā),蔬菜表面游離水分沸騰蒸發(fā)會(huì)帶走蔬菜表面以及中心的大量熱量,從而使蔬菜整體達(dá)到快速降溫的效果;真空預(yù)冷還可以對(duì)雨天采收的蔬菜表面去水,可以使蔬菜表面的小創(chuàng)傷“愈合” 減少微生物侵入的機(jī)會(huì),目前還沒(méi)有其它處理方法,只有真空預(yù)冷設(shè)備所*!
果蔬真空預(yù)冷機(jī)
東莞粵鮮—真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)
1、能迅速去除田間熱,使果蔬更快地進(jìn)入休眠狀態(tài),鎖住營(yíng)養(yǎng)成分;
2、能去除果蔬表面的水珠,防止微生物滋生引起果蔬腐爛;
3、能修復(fù)收割/摘取時(shí)造成的機(jī)械損傷,鎖住水分,提高果蔬品質(zhì);
4、冷卻均勻,干凈衛(wèi)生,節(jié)能高效;
5、保鮮度高,可保有食物原有色、香、味,延長(zhǎng)貨架期;
6、使用高品質(zhì)壓縮機(jī)和真空泵,保障機(jī)械的穩(wěn)定性和耐用性;
7、使用PLC一鍵操作,符合用家的使用方便,電腦會(huì)記錄機(jī)械在使用過(guò)程中的各種數(shù)據(jù),一目了然
生產(chǎn)規(guī)格參數(shù):
型號(hào)
處理能力
處理時(shí)間
總功率
外形尺寸
真空箱內(nèi)部尺寸
BFVC-300KG
300kg/周期
20-30分鐘
16.24KW
4000*2000*2300
1000*1300*2000
BFVC-500KG
500kg/周期
20-30分鐘
26.15KW
4500*2200*2500
1400*1200*2200
BFVC-1000KG
1000kg/周期
20-30分鐘
39.15KW
4500*2200*2500
1400*2300*2200
BFVC-1500KG
1500kg/周期
20-30分鐘
58.5KW
4500*2200*2500
1400*3400*2200
BFVC-2000KG
2000kg/周期
20-30分鐘
70.1KW
4500*2200*2500
1400*4500*2200
BFVC-3000KG
3000kg/周期
20-30分鐘
100.8KW
4500*2200*2500
1400*6600*2200
BFVC-4000KG
4000kg/周期
20-30分鐘
129.4KW
12000*2200*2500
1400*8800*2200