肉類食品滾揉機通用型設備由諸城舒克機械為您提供,舒克機械生產銷售真空滾揉機,食品滾揉機,肉類滾揉機,通用型滾揉機,肉類通用型滾揉機,同時還為用戶提供真空包裝機,煙熏爐、斬拌機、鹽水注射機、拌餡機等肉類食品深加工設備。
滾揉機是食品加工企業(yè)zui常使用的設備之一,今天小編給大家簡單介紹如下:
肯德基、麥當勞、德克士等快餐食品很受年輕人喜歡,如果自己在家里做漢堡肉、炸雞腿等總也做不出來快餐店里的口感,這是因為原料處理方法不同,我們在家里自己加工,只能靜腌,但是快餐店里的食品是需要加入滾揉工藝的。
滾揉機工作時工作室內處于真空負壓狀態(tài),原料在負壓狀態(tài)下毛孔膨松,能夠快速將腌制液和佐料吸收,相較于傳統(tǒng)的靜腌,滾揉機不但可以快速入味,還能夠提高原料出品率,改善產品的切面效果。
諸城舒克機械專業(yè)生產滾揉機,舒克牌滾揉機多年來始終保持*售后,過硬的產品質量,用戶可以放心采購。
滾揉機按照容積大小可以分為若干不同型號,例如50型、100型,其數字代表的含義是指滾揉機滾筒的容積,我們可以為適用不同用戶需求定制各種容積的滾肉機。
按照結構不同分為真空滾揉機和液壓滾揉機,液壓滾揉機是真空滾揉機的升級版,具有更大的裝載量,更方便的進出料設計。
呼吸式滾揉機受到許多用戶青睞,呼吸是指真空常壓交替工作,呼吸式滾揉機生產出來的原料更加勁道,口感更好。
專業(yè)專注滾揉機設計研發(fā)制造,口碑好,歡迎新老客戶蒞臨諸城舒克機械考察采購。
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。肉類食品滾揉機通用型設備。
舒克滾揉機的優(yōu)勢:
1.具有連續(xù)真空功能??梢赃x擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種滾揉方式,采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率;真空表實時顯示滾揉桶內的真空度,隨時掌握真空狀況。
2.高標準的衛(wèi)生設計。整機采用SUS304不銹鋼材質,支架采用不銹鋼方管,滾筒內部和表面經過精細打磨拋光,無衛(wèi)生死角,卸料位置能*排水,并能減少額外溫升。
3.根據產品的不同可加變頻無極調速。降低機器氣動時的沖擊,延長設備壽命,節(jié)約能耗。
4.水循環(huán)真空泵,真空泵維護方便。
5.可采用PLC和觸摸屏控制,觸摸屏操作更直觀,具有良好的防水防潮性能??梢詫⒖偣ぷ鲿r間zui多分成六個工藝循環(huán),每個工藝循環(huán)分為兩步,每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態(tài)、轉向,滿足多樣性產品的加工需求。
6.根據產品特點可以選擇人工裝料、機械裝料、或真空吸料,設真空吸料口。
7.采用減速機直連驅動,運行噪音低,效率更高。
舒克機械多年來始終保持*售后,過硬的產品質量,用戶可以放心采購。。
舒克的宗旨是:創(chuàng)*品牌,做百年企業(yè)。
主要技術參數:
滾揉時間:90-120分鐘/次
滾揉速度:11轉/分
滾揉方式:連續(xù)式
滾筒直徑1200毫米
生產量:100Kg/次
鍋輪減速箱:WD-130型 m=4 i=50
型式:112S型
功率:2.2千瓦
轉速:750/轉
重量:大約600kg
舒克滾揉機特點:
生產效率高,勞動強度低。
操作簡單,操作比較方便。
該機只需1人操作,2小時內可滾揉200斤肉,操作人員主要搞投料和清理衛(wèi)生。
由于該機機身比較適中,滾筒體進出料口尺寸較大,因此投料比較方便。出料比較容易,只需回轉出料機構由出料板控制肉塊,使之在適當高度上靠自重準確下落至接肉板上即可出料。
關于售后問題:舒克售后實行一年質保,終生維修機維護,售后是一個公司的成敗的關鍵,再好的設備售后不及時,公司名譽差咱也不放心購買,我們花錢的買的不只是一個設備還有可靠的公司和放心的售后。。