操作要點：
使用前檢查斬拌鍋內(nèi)是否有異物，斬拌刀螺母是否鎖緊，機器各個開關(guān)是否正常工作。然后設(shè)定斬拌刀速及鍋速，并將機器空機操作一遍，確認(rèn)設(shè)備無誤后才可用于生產(chǎn)加工。
注意事項：
與小型斬拌機的要求基本相同，只是需要根據(jù)加工工藝要求學(xué)選擇合適的斬拌刀和斬拌速度。
大型斬拌機
設(shè)備用途
大型斬拌機除了具有小型斬拌機斬切、攪拌功能外，還具有乳化功能。再告訴旋轉(zhuǎn)的斬拌刀斬切下，可將原料切成不同顆粒度的肉糜及肉餡，還能降各類輔料、添加劑等于餡料一起攪拌、乳化、制成不同要求的香腸餡料。
主要結(jié)構(gòu)與特點：
大型斬拌機是由上料組件，刀蓋組件、卸料組件及刀傳動組件、電控箱、液壓系統(tǒng)和鍋傳動組件組成。
整機由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，安裝有6把斬拌刀或更多，，帶有液壓驅(qū)動的裝、卸料裝置。
采用無極變頻調(diào)速控制，可以設(shè)定多種斬拌刀速和鍋速。
變頻大型斬拌機采購指南?
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支持來電定做，支持OEM
本公司承諾所售出的商品出貨之前會進(jìn)行試機，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確保客戶收到機器時能正常使用。提供全套的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。以周到，細(xì)致，及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù)。
現(xiàn)貨供應(yīng)，即拍即發(fā)
真空斬拌機
設(shè)備用途
真空斬拌機的用途與普通斬拌機類似，區(qū)別僅在于裝配了真空系統(tǒng)。由于改機結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，配置更加昂貴，一般只有大型肉制品加工腸或特定產(chǎn)品時才會采用真空斬拌機。?。
